桂皮，學(xué)名：柴桂 [1] ，又稱：肉桂、官桂或香桂，為樟科、樟屬植物天竺桂、陰香、細(xì)葉香桂、肉桂或川桂等樹(shù)皮的通稱。本品為常用中藥，又為食品香料或烹飪調(diào)料。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下桂皮的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　桂皮的功效和作用

　?、佟侗静菔斑z》：治腹內(nèi)諸冷，血?dú)饷浲础?/p>

　?、凇逗Ｋ幈静荨罚貉a(bǔ)暖腰腳，破產(chǎn)后惡血，治血痢腸風(fēng)，功力與桂心同。

　?、邸端拇ㄖ兴幹尽罚阂娓文I，通經(jīng)脈，散風(fēng)寒，除濕痹，暖腰膝，止嘔吐。治筋骨疼痛，寒泄腹痛，霍亂嘔吐，噎膈胸滿，膀胱寒疝，腰膝現(xiàn)冷，風(fēng)濕痹痛及跌損瘀滯等癥。

　　桂皮的藥理作用

　　桂皮中所含桂皮醛、丁香油酚的藥理見(jiàn)肉桂及丁香條。

　　一種品種未注明的桂皮在試管內(nèi)對(duì)許蘭氏黃癬菌及其蒙古變種、共心性毛癬菌等多種致病真菌均有不同程度的抑制作用，水浸劑比煎劑作用強(qiáng)，醚及醇浸出液比水浸劑作用強(qiáng)。故其有效成分可能是揮發(fā)油類，是否即是丁香油酚未見(jiàn)報(bào)道。

　　桂皮的用法用量

　　內(nèi)服：煎湯，1～2錢(qián);或入丸、散。

　　桂皮的宜忌人群

　　桂皮適宜腰膝冷痛、陽(yáng)虛怕冷、風(fēng)寒濕性關(guān)節(jié)炎、四肢發(fā)涼、胃寒冷痛、食欲不振、嘔吐清水、腹部隱痛、腸鳴泄瀉、婦女產(chǎn)后腹痛、月經(jīng)期間小腹冷痛和閉經(jīng)、慢性潰瘍、心動(dòng)過(guò)緩、脈象沉遲、血栓閉塞性脈管炎、雷諾氏癥者食用，也適合腎虛、遺尿患者食用,每次5克左右即可。

　　內(nèi)熱較重、內(nèi)火偏盛或陰虛火旺者忌食，舌紅無(wú)苔之人亦忌;患有干燥綜合癥、更年期綜合癥者忌食;平素大便燥結(jié)或患有痔瘡者忌食;患有出血性疾病之人忌食;孕婦期間忌食;春夏之季忌食。此外，受潮發(fā)霉的桂皮不宜食用。

　　桂心是肉桂中的一種，一般說(shuō)，肉桂為桂樹(shù)的皮，干燥后為桶狀，稱“桂通”，而你說(shuō)的“桂心”系去掉外層粗皮的“桂通”，也寫(xiě)作“桂辛”，跟“肉桂”的療效近似

　　桂皮的營(yíng)養(yǎng)分析：

　　1. 桂皮香氣馥郁，可使肉類菜肴祛腥解膩，令人食欲大增

　　2. 菜肴中適量添加桂皮，有助于預(yù)防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病

　　3. 桂皮中含苯丙烯酸類化合物，對(duì)前列腺增生有治療作用。

　　桂皮補(bǔ)充信息：

　　1. 受潮發(fā)霉的桂皮勿用，夏季忌食

　　2. 桂皮含有可以致癌的黃樟素，所以食用量越少越好，且不宜長(zhǎng)期食用

　　3. 挑選桂皮：優(yōu)質(zhì)桂皮，外表呈灰褐色，內(nèi)里赭赤色，用口嚼時(shí)，有先甜后辛辣味道的為好。

　　桂皮適合人群：一般人群均可食用

　　1.適宜食欲不振、腰膝冷痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者、心動(dòng)過(guò)慢的人食用。

　　2.不適宜便秘、痔瘡患者、孕婦食用。

　　桂皮食療作用：

　　桂皮味辛甘、性熱，入腎、脾、膀胱經(jīng)

　　有補(bǔ)元陽(yáng)，暖脾胃，除積冷，通脈止痛和止瀉的功效

　　桂心：苦辛，無(wú)毒(或作甘大燥)。[功用]補(bǔ)陽(yáng)，活血

　　桂枝：辛甘溫，無(wú)毒。[功用]溫經(jīng)，通脈，發(fā)汗