冬季食用薏仁的好處
冬季食用薏仁的好處
冬季氣候趨寒,身體基礎(chǔ)代謝率下降,久坐的上班族容易臉部、小腿水腫;此外,飲食電解質(zhì)不平衡、疾病、藥物、體質(zhì)等也容易造成水腫,而給人精神不佳、皮膚不好,甚至肥胖的印象。為了提升新陳代謝力,除了多運(yùn)動(dòng)外,在日常飲食中吃對(duì)有助排毒消水腫的食物,也是重要的關(guān)鍵。例如“薏仁”就具有消水腫、美膚的效果。
冬季食用薏仁的好處
【薏仁白木耳】食譜
食材:
白木耳15g、薏仁3湯匙、地瓜60g、黑糖10g、杏仁粉5g。
步驟:
1.白木耳及薏仁泡水一晚。
2.薏仁加入熱水中煮熟,并加入黑糖。
3.放入地瓜煮軟后,將白木耳放入。
4.最后關(guān)火放入杏仁粉。
薏仁好處
薏仁被稱作“漢方中的平民天后”,含有豐富的維生素B群和纖維質(zhì),能夠潤(rùn)澤肌膚、美白補(bǔ)濕、行氣活血,預(yù)防肌膚粗糙;此外,還能利尿消水腫,有助于改善水腫型肥胖,使皮膚光滑細(xì)嫩。
其他有益的食材
白木耳
白木耳,又稱銀耳,富含膳食纖維,能保健腸道、穩(wěn)定血糖,并且降低膽固醇;其富含多糖體,促進(jìn)抗體的形成,增強(qiáng)人體免疫力。白木耳更是養(yǎng)顏美容的圣品,含有特殊膠質(zhì)、豐富的植物性膠原蛋白,常食用可以補(bǔ)充皮膚所流失的膠質(zhì),讓皮膚保水度增加。
地瓜
地瓜含有豐富的維生素A,能活化肌膚細(xì)胞,對(duì)抗干燥問(wèn)題,是美容護(hù)膚的一大美食。地瓜還有潤(rùn)澤肌膚的作用,使粗糙的肌膚變得光滑。
黑糖
黑糖精致度低,因而保留較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,其中含有人體所需的較高維生素B、C、鉀、鈣、鎂、鐵等微量礦物質(zhì),也有暖身作用,有助促進(jìn)血液循環(huán)、健脾暖胃;黑糖水可在經(jīng)前、經(jīng)期中、經(jīng)期后都可飲用,幫助活血化瘀、止痛。
健康小叮嚀:
薏仁雖有助消腫和養(yǎng)顏美容的效果,但正值經(jīng)期的女性和孕婦應(yīng)避免食用,以免其利水作用間接造成羊水不足,而導(dǎo)致流產(chǎn)。薏仁易使身體虛冷,體質(zhì)偏涼的女性也不適宜長(zhǎng)期食用,此外,若薏仁有發(fā)霉現(xiàn)象或出現(xiàn)怪味,可能含有黃曲毒素,誤食恐造成肝臟嚴(yán)重受損,嚴(yán)重甚至導(dǎo)致肝癌,不宜食用。另外薏仁所含的糖類(lèi)黏性較高,吃太多也會(huì)妨礙消化,必須多加注意。