簡單食材煮面
簡單食材煮面
做面食很容易的，大家看一下過程，一下子就懂了，不難，那么，簡單食材煮面食譜都有哪些呢?不急，下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的簡單食材煮面食譜，就讓小編帶你一一講解吧!
簡單食材煮面食譜：擔(dān)擔(dān)面
材料
銀絲面，肉末，豌豆尖，辣椒油，花椒面，鹽，味精，醬油，蒜泥，蔥花，麻油，芽菜末
做法
1.豌豆尖洗凈泥沙，(我用的是菠菜)，放入沸水中燙一下后盛在碗中。
2.鍋中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。
3.家辣油，味精，花椒面，鹽，醬油，蒜泥，芽菜末，麻油調(diào)成麻辣味汁。
4.鍋內(nèi)雞湯燒沸，下面條煮至斷生后撈起，裝入豌豆尖墊底的碗內(nèi)，淋上麻辣味汁，撒上蔥花即成。
簡單食材煮面食譜：炸醬面
材料
半肥瘦肉末500克、黃醬、清水150毫升、香蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、面條適量、大蒜末適量、醋適量
做法
1、把老抽和黃醬倒入一個(gè)大碗內(nèi)，然后加入150毫升清水用筷子慢慢調(diào)勻;京蔥切成碎末備用。
2、炒鍋內(nèi)倒入比炒菜更多的油燒熱，油熱后放入京蔥末翻炒半分鐘后，倒入肉末一起翻炒至變色脫生。
3、然后倒入調(diào)勻的黃醬，用最小火慢慢翻炒7-8分鐘即可。
3、把洗凈的綠豆芽放入沸水中焯燙一下馬上撈出;黃瓜洗凈后切成絲;大蒜剁成蒜末備用。
4、把燙過綠豆芽的水燒開后，放入面條煮熟，然后撈出面條，浸入冷開水后撈起盛入碗內(nèi)。
5、最后把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上，再盛入1勺炒好的炸醬、大蒜末，再倒少許醋拌勻即可。
簡單食材煮面食譜：青菜雞蛋面
用料：面粉500克、胡蘿卜汁120克、雞蛋2個(gè)、油菜2棵、香菜1根、枸杞子5個(gè)、食鹽1茶匙、姜5克、濃湯寶半盒、水2碗、橄欖油少量
1、面粉500克、胡蘿卜汁120克，分3-4次倒入面粉里，加3到5克的鹽，打一個(gè)雞蛋，加少許橄欖油，一起放進(jìn)面條機(jī)內(nèi)，按下開關(guān)等著出面就可以了(面條是用胡蘿卜汁和雞蛋和的，所以看起來有點(diǎn)黃)
2、鍋中放兩碗水，加入濃湯寶半盒，加入姜絲，煮開，放入面條煮
3、磕鍋里一個(gè)雞蛋，關(guān)成中小火，煮成荷包蛋
4、當(dāng)荷包蛋煮成時(shí)，面也煮好了，放入青菜、枸杞子，最后加鹽調(diào)味即可
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