蓮子有哪些神奇的功效
蓮子有哪些神奇的功效
蓮子，又稱蓮實(shí)、藕實(shí)等，是一種極為健康的食物。那么蓮子有什么神奇的功效呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下蓮子的相關(guān)神奇的功效，一起來(lái)看看吧!
蓮子神奇的功效
1、防癌抗癌的好幫手
蓮子可以補(bǔ)心肝脾肺腎的不足，這五臟是人體最重要的器官，而且蓮子還可通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢順而不腐不堵，而且蓮子中所含的氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，所有這一切，就構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能。建議平時(shí)可以多喝一些蓮子羹，是一種非常好的滋補(bǔ)粥品。
2、有助降血壓
蓮子中有一種可以降低血壓的成分稱作非結(jié)晶形生物堿N-9，據(jù)研究這種成分對(duì)降低血壓有作用，所以，常吃蓮子還有降壓作用。
3、強(qiáng)心安神
蓮子中總有一些特殊的成分可以起到保健的功效，其中兩種成分對(duì)強(qiáng)心安神非常有效，一種是生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，一種是蓮芯堿則有較強(qiáng)抗心律不齊的作用;如果感覺(jué)心神不寧、心跳不規(guī)律的，可以多吃蓮子。
4、滋養(yǎng)補(bǔ)虛
一般久病或者產(chǎn)后還有一些年老體弱的人，體質(zhì)都會(huì)相對(duì)較弱，蓮子是最好的滋補(bǔ)品，因?yàn)樯徸又泻忻拮犹牵抢仙俳砸说淖萄a(bǔ)品，所以，建議這些人可以多食用蓮子，去探望這些病人也可送一些蓮子。
5、止遺澀精
蓮子對(duì)男性的性欲控制有很強(qiáng)的功效，其中有一種成分稱為蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于一些男性青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，建議服食蓮子，會(huì)有良好的止遺澀精作用。
蓮子湯的營(yíng)養(yǎng)做法
1、木瓜銀耳蓮子湯
材料：木瓜450克、干蓮子20克、干銀耳10克、冰糖60克。
做法：先將干蓮子，干銀耳分別泡發(fā)，備用。木瓜去皮切塊，銀耳撕成小朵。把蓮子和銀耳放入湯煲內(nèi)，再加入冰糖。放入適量的水。放在爐子上大火燒開(kāi)，加蓋轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘。放入木瓜塊，再煮20分鐘即可。
2、豬腳蓮子湯
材料：豬腳、新鮮蓮子、姜片、料酒、鹽水、味精各適量。
做法：買來(lái)豬腳洗凈剁塊，放到冷水里先浸泡一會(huì)兒。新鮮蓮子去皮、去蓮子心(也可以不去蓮子心)。把豬腳放到熱水里煮5分鐘去血沫。撈出用清水反復(fù)沖干凈。瀝干。豬腳放進(jìn)煲鍋，注放足量水，置大火上燒開(kāi)，再次撈去浮沫，倒料酒，下姜片，轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)半小時(shí)。下洗凈的新鮮蓮子，和豬腳一起煮，加鹽調(diào)味，再煮40分鐘左右。煮至湯發(fā)白，關(guān)火即可。
3、豬肚蓮子湯
材料：豬肚1200克、蓮子100克、茨實(shí)100克、紅棗10只。
做法：豬肚刮去里面的油脂，再用生粉、鹽反復(fù)洗凈;蓮子、茨實(shí)提前浸泡1小時(shí)，紅棗洗凈去核;放入20碗水，煮開(kāi);倒入蓮子、茨實(shí)、紅棗，煮10分鐘;再放入豬肚，大火煮沸轉(zhuǎn)小火，煲2小時(shí);取出豬肚切塊，放入適量的鹽，攪勻。
4、蓮子百合瘦肉湯
材料：瘦肉100克，干蓮子15粒，干百合10克，枸杞20粒，姜四片。
做法：瘦肉切小塊，用清水浸泡10分鐘;煲湯鍋?zhàn)⑷?20毫升水，放入瘦肉、蓮子和姜片，大火燒開(kāi)，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋煲煮約1小時(shí);放入干百合繼續(xù)煮20分鐘;調(diào)入適量鹽，撒入枸杞煲煮1-2分鐘即可。
5、蓮子百合龍眼湯
材料：蓮子100克，百合20克，龍眼肉30克，蜂蜜適量。
做法：將蓮子、百合用水泡發(fā);龍眼肉洗凈;鍋中倒入適量水煮開(kāi)，放入蓮子熬煮，加入百合再煮約15分鐘;關(guān)火，加入適量蜂蜜調(diào)勻即可。
6、當(dāng)歸蓮子燉鴨
材料：鴨，蓮子，當(dāng)歸，枸杞，香葉少許，料酒一小勺，鹽和雞精少許。
做法：事先將鴨肉放入冷水鍋中焯燙洗凈;將處理好的鴨肉放入燉盅;加入洗凈的蓮子和枸杞、香葉、料酒;加入適量的水;放入鍋內(nèi)隔水燉煮3個(gè)小時(shí);最后放入鹽和雞精以及洗凈的枸杞燜5分鐘即可食用。
蓮子的作用
1.清心去熱蓮子心
蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強(qiáng)心的功效。將蓮子心2克用開(kāi)水浸泡后飲用，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢(mèng)遺滑精等癥。也用于治療高血壓、心悸和失眠。
2.補(bǔ)脾滋陰蓮子肉
蓮子肉的主要作用是補(bǔ)脾。蓮子肉和山藥、薏米、芡實(shí)、白扁豆配起來(lái)能夠補(bǔ)脾陰。脾陰虛的人會(huì)有哪些癥狀呢?食欲不好，吃不下東西，有的人一吃東西肚子就脹，消化不好。同時(shí)還會(huì)出現(xiàn)舌頭紅、嘴里干的情形。
我可以教給大家?guī)讉€(gè)蓮子肉的食療方法。蓮子肉可以和豬肉一起燉，用20克蓮子肉，然后切一點(diǎn)豬瘦肉熬湯，既有滋陰的作用，也有補(bǔ)脾的作用。蓮子也可以和百合放在一起蒸，用蓮子30克，百合20克在一起蒸。百合是入肺經(jīng)的，能滋潤(rùn)肺，蓮子是人脾經(jīng)的，蓮子和百合搭配在一起能肺脾同治。
3.蓮蓬，預(yù)防糖尿病
取出蓮子之后的蓮蓬叫做“蓮房”，它可以用來(lái)煮茶，干的和鮮的都行。味道可能會(huì)比較苦，最好在煮的時(shí)候加點(diǎn)冰糖，對(duì)于預(yù)防糖尿病有很好的效果。
4.美貌與藥用并存——蓮花
蓮花實(shí)際上也是一味藥，不僅可以清暑氣，還可以美容。在夏天特別熱的時(shí)候，用蓮花的花瓣泡水喝是非常好的，喝下去人會(huì)感覺(jué)非常的清涼。
蓮花的花蕊，在中醫(yī)里是一味固澀止血的藥，同時(shí)有固澀腎精的作用?，F(xiàn)在常見(jiàn)的一些男性病，比如說(shuō)早泄、遺精就可以用它來(lái)治療。
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