冬蟲夏草被稱為養(yǎng)生珍品。冬蟲夏草有什么食用方法呢?冬蟲夏草有什么功效?下面學(xué)習(xí)啦小編就來告訴你冬蟲夏草的食用與功效，歡迎閱讀。

　　冬蟲夏草的食用方法

　　一、冬蟲夏草蒸雄鴨

　　原料：冬蟲夏草3-5枚, 老雄鴨1只,佐料適量.

　　做法：將鴨子按常規(guī)宰殺,去肚雜,沖干凈. 將鴨頭劈開,把蟲草放入鴨頭中,用線軋好,加醬油.酒等如常法將其蒸爛,即可食之.

　　功效：補虛損,益精氣,止咳化痰,蟲草素有抑制細(xì)胞分裂及抗癌該作用,本品有平貧補肺腎和止咳嗽,適用于治肺癌.

　　二、蟲草洋參烏雞湯

　　主料：烏骨雞1200克

　　輔料：冬蟲夏草6克 西洋參10克 山楂15克

　　調(diào)料：姜10克 大蔥10克 黃酒15克 鹽5克 味精2克

　　做法：

　　1.將烏雞去毛及內(nèi)臟，切塊;

　　2.將務(wù)雞塊與西洋參、蟲草、山楂、蔥段、姜片、料酒同放沙鍋內(nèi)。

　　3.加水適量，燉至肉熟。

　　4.加鹽、味精調(diào)味。

　　功效：補中益氣，生津，恢復(fù)體力，抗疲勞。

　　三、冬蟲函蒙雞片

　　主料：雞胸脯肉500克

　　輔料：冬蟲夏草8克 豌豆苗30克

　　調(diào)料：鹽2克 黃酒5克 味精1克 香油1克 蠔油10克 大蔥5克 姜5克 植物油50克

　　做法：

　　1.將雞脯肉加鹽、黃酒、味精、蠔油、香油、蔥末、姜末，攪拌均勻，浸泡30分鐘;

　　2.把豌豆苗、冬蟲草、姜片、雞肉包在專用的玻璃紙中，紙疊成一個紙包;

　　3.在油鍋還未燒熱時，把雞肉紙袋放入油中，與油一同加熱;

　　4.紙袋中的雞肉泛起金黃色即可起鍋。

　　提示：本品有油炸過程，需備植物油約500克。

　　功效：益肺腎、止咳嗽、補虛損、益精氣。雞肉味甘、咸，性平。 補益五臟，治脾胃虛弱。

　　四、蟲草蝦仁

　　材料：冬蟲夏草10克、蝦仁30克、生姜、精鹽、味精適量。

　　做法：先將蝦仁和冬蟲夏草洗凈后一同放入砂鍋內(nèi)，加生姜、大蒜、食鹽和清水適量，用旺火煮沸后，改用文火煮30分鐘，加味精調(diào)味，飲湯吃蝦和蟲草。

　　功效：補腎壯陽、填精益髓之功效，適用于腎虛所致陽痿早泄、四肢酸軟、性欲減退、失眠健忘、食欲不振等癥。

　　冬蟲夏草的功效

　　1.失眠人的催眠曲

　　蟲草像催眠曲一樣，從根源調(diào)理失眠，找回自然深睡眠，入睡快，睡得香，還沒副作用。第二天體力完全恢復(fù)，神清氣爽。長期吃，有助于抗衰老，保持年輕。

　　2.痰咳喘的益友

　　吃蟲草一周，咳喘減輕，痰量減少;連服3個周期，病情逐步減輕，直到健康。它有助于恢復(fù)肺、支氣管的功能，清理肺部和支氣管中的垃圾。吃冬蟲夏草的病人，在天氣變化時，病情很少發(fā)作。這一點對康復(fù)非常重要。

　　3.護心養(yǎng)腦的優(yōu)品

　　吃蟲草，有益于降低心腦血管的發(fā)病率。蟲草有極強的清除血液垃圾的作用，有助于改善血脂、血壓，更能改善造血機能，營養(yǎng)心機，對抗心臟肥大。它還能有助于恢復(fù)血管彈性，改善血液循環(huán)。

　　4.腎虛者的良方

　　強腎固本，堪稱世界第一。蟲草是所有中藥里，能陰陽同補的。無論寒熱皆對癥，可以說是上天之賜。冬蟲夏草還有助于保護腎小球細(xì)胞，幫助受損的腎臟恢復(fù)功能，是慢性腎炎不可缺的保養(yǎng)品。

　　5.護肝佳品

　　蟲草阻止肝纖維的效果非常突出。它是天然的護肝佳品，有助于快速恢復(fù)各項肝指標(biāo)，調(diào)節(jié)病毒性的免疫水平，增強肝炎的清除能力。

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