梅童魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效

　　童魚肉嫩刺軟，肉味鮮美，食用方法除紅燒、干炸外，還可加工成魚糜，制作魚肉餡或魚丸子等，那么梅童魚的營養(yǎng)有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的梅童魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效，希望對你有幫助!

　　梅童魚的簡介

　　梅童魚又稱大頭寶，爛頭魚，和朱梅魚，主要分布在朝鮮和日本西側(cè)海區(qū)以及中國沿海，棲息于近海、河口和港灣的泥或沙泥底質(zhì)水域。梅童魚魚體呈長形，側(cè)扁，頭大且圓鈍。黏液腔很發(fā)達(dá)，吻短而圓鈍。眼小口大而斜。梅童魚上部灰褐色，下部腹側(cè)則艷黃色，背鰭部邊緣以及尾鰭末端黑色。

　　梅童魚的作用

　　1.補(bǔ)腦益智

　　梅童魚富含磷等礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充大腦營養(yǎng)，是養(yǎng)腦的滋補(bǔ)品。

　　2.促進(jìn)發(fā)育

　　梅童魚鈣的含量很高，多食用梅童魚可以促進(jìn)身體發(fā)育。

　　梅童魚的烹飪技巧

　　梅童魚煎、炸、蒸都鮮美可口。

　　梅童魚還可以用來制作咸魚。

　　梅童魚的營養(yǎng)價(jià)值

　　富含磷質(zhì)，是養(yǎng)腦的滋補(bǔ)品，新鮮的梅童魚在暗地里能發(fā)出螢石的光亮，白白的，像銀子般。

　　梅童魚的功效

　　增強(qiáng)記憶力、有助發(fā)育

　　梅童魚的保存

　　梅童魚放入冰箱冷藏保存。

　　梅童魚的熱量表

　　熱量(大卡)121.00

　　鉀(毫克)>299.00

　　磷(磷)>164.00

　　鈣(毫克)>34.00

　　脂肪(克)>5.00

　　
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