當歸的功效與吃法介紹大全2017
當歸的功效與吃法介紹大全2017
當歸是大家都十分的熟悉的一種中藥材。大家知道當歸的功效有哪些嗎?當歸如何吃呢?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟你講一講當歸的功效與吃法吧!
當歸的功效
一：補血養(yǎng)血
當歸味甘而重，故專能補血，為補血第一藥，適用于心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈?zāi)垦！⑿募率叩劝Y。當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——“四物湯”，有調(diào)經(jīng)補血之功，尤其適于產(chǎn)后血虛的調(diào)治。
二：潤腸通便
中醫(yī)認為精血同源，血虛者津液也不足，腸液虧乏易致大便秘結(jié)。當歸可潤腸通便，常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘;與防風(fēng)、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風(fēng)通圣散，可瀉熱通便。
三：調(diào)經(jīng)活血
當歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經(jīng)調(diào)經(jīng)，又能活絡(luò)止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、血虛閉經(jīng)等病證，被古人稱為“婦科圣藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，組成婦科名方——桃紅四物湯，常用于經(jīng)期提前、痛經(jīng)。
四：防治凍瘡
中醫(yī)認為凍瘡雖然病在皮膚上，其實多為素體陽氣不足，外寒侵襲，陽氣不伸，寒凝血淤而致。因此治療上常采用溫經(jīng)散寒、活血化淤、消腫止痛。當歸生姜羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當歸養(yǎng)血活血，生姜溫陽散寒，羊肉補虛生血，全方共濟養(yǎng)血活血、溫陽散寒之效。
當歸的吃法
一、歸芍延壽酒
材料：當歸30克、川芍30克、白芍30克、熟地黃30克、白術(shù)30克、茯苓30克、天冬30克、杜促30克、枸札30克、肉桂20克、大棗30克、何首烏30克、陳皮30克、干姜30克。
做法：將上述藥物切成粗末入瓦壇中，加白酒2000毫升，浸泡15天即可飲用，每日1~2次，每次15~30毫升。
用法：喝酒。
功效：此方具有益精血、補肝腎、理脾胃、祛風(fēng)濕的作用。
二、歸參燉母雞
原料：當歸15克，黨參15克，母雞1只(約1500克)，蔥、生姜、料酒、食鹽各適量。
制作方法：將母雞宰殺后，去毛和內(nèi)臟，洗凈，將當歸、黨參放入雞腹內(nèi)，再將雞放進砂鍋，加入蔥、生姜、料酒、食鹽、清水各適量，再將砂鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直到雞肉爛即成。
食用方法：食用時，可分餐吃肉，喝湯。
功效：補血壯體。適用于肝脾血虛之慢性肝炎和各種貧血。
當歸泡水喝的害處
1、當歸泡水喝會上火
當歸是一種滋補性的中藥材，用它泡水喝，在正常情況下是沒有害處的，但是有些人體內(nèi)陽氣過旺，再經(jīng)常喝一些用當歸泡制的水，就會誘發(fā)嚴重的上火癥狀。像口舌生瘡和咽喉腫痛等。建議飲用一段時間以后，停服一段時間再用。
2、當歸泡水在選擇質(zhì)量好的中藥材
當歸雖然是一種常見中藥材，但是在有些藥店或者藥高，會為了延長當歸的保質(zhì)期，把當歸用硫磺熏制，如果是購買了這樣的當歸泡水喝的話，就對身體有諸多害處存了，長期飲用帶有硫磺的當歸水，會出現(xiàn)或輕或重的中毒癥狀。
3、當歸泡水不宜單獨泡制
大家都說當歸泡水喝可以補血養(yǎng)血，但是當歸這種中藥材本身是不會提高身體造血量的，也就是說單獨飲用當歸泡制的水，對補血的意義并不大，應(yīng)該在醫(yī)生的健議下加入一些可以活血生血的中藥材，這樣才能讓當歸的補血養(yǎng)血功效得到更好的發(fā)揮。
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