核桃的營養(yǎng)價值以及功效作用和吃法
在植物王國云南只有你想不到的,沒有吃不到的,云南山清水秀、海拔高的地理優(yōu)勢造就了云南無數(shù)美食,核桃就是其中的美食之一。本文是學習啦小編整理的核桃營養(yǎng)價值和功效,希望對你有所幫助。
核桃營養(yǎng)價值
1、核桃營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪,礦物質和維生素。每100克中含蛋白質15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,鈣108毫克,磷329毫克,鐵3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黃素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多,營養(yǎng)價值較高,此外,還含有豐富的維生素B、E。
2、核桃含有豐富的維生素B和E,可防止細胞老化,能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分,不但不升高膽固醇,還能減少腸道對膽固醇的吸收,適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵,是人體理想的肌膚美容劑,經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā),及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。
4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素,是中成藥的重要輔料,有順氣補血,止咳化痰,潤肺補腎等功能。當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力。
核桃的功效
1、防癌養(yǎng)生
在核桃中含有鋅、鎂維生素E等營養(yǎng)成分,這些都是能起到防癌效果的主要物質,所有說睡眠之前我們便可以通過適當吃點核桃來起到防癌養(yǎng)生的目的。而女性睡前常吃核桃能很好的降低其患有乳腺癌的概率,對女性健康產(chǎn)生了極大的貢獻。
同時,對于一些癌癥患者吃核桃還能極好的起到緩解疼痛的目的。所以說,睡前吃一粒核桃能輕松的起到補腎防癌的目的,對于延年益壽發(fā)揮著重要的效果。
2、治療失眠
晚上對于很多有失眠癥狀的人來說,是一件很困擾的事情。晚上的11點至次日的凌晨3點是人體內(nèi)各個器官進行排毒調養(yǎng)的重要階段,而如果這段時間還沒有處于一個深度睡眠的狀態(tài),那么則會對人們的身心健康造成嚴重的危害。
如果人體只是短時間的有失眠的癥狀產(chǎn)生,那么到了第二天起床便會覺得全身乏力、頭暈目眩等不良癥狀出現(xiàn),對人們的健康本沒有過多的危害,而如果長期處于一個失眠的狀態(tài),那么久而久之便會使得導致神經(jīng)出現(xiàn)衰弱、腸胃出現(xiàn)問題等不良癥狀產(chǎn)生,給人們的身心健康造成不可挽回的傷害。
其中尤其對于一些老年人而言,在晚上睡覺之前吃點核桃的效果更是很明顯的。因為對于老年人而言晚上睡眠的時候,一躺下便會有頭暈、渾身無力的癥狀出現(xiàn),這對于老年人的健康是有極大危害的。那么只要堅持在晚上睡前吃1—2粒核桃仁,這些不良的癥狀便會有明顯的緩解甚至消除。
同時,經(jīng)常失眠也是影響美麗容顏的主要元兇,因為失眠會是導致人體內(nèi)分泌出現(xiàn)失調的主要因素,所以便會加快肌膚的衰老,從而導致肌膚出現(xiàn)皺紋、色斑、痘痘產(chǎn)生,是損傷美麗的主要因素。
核桃怎么吃最健康
1、核桃肉,每次食三個,早晚各一次,連續(xù)半個月,治百日咳及慢性支氣管炎。
2、核桃肉1公斤,搗爛,蜂蜜1公斤和勻,用瓶裝好,每次食一匙,一日兩次,開水送下,治虛喘。
3、核桃肉五個,搗爛,用黃酒沖服,治乳汁不通。
4、核桃肉三個,搗爛,山慈菇3克研末,調勻,黃酒送服,治乳瘡。
5、核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克,搗如泥狀,作丸,每服10克,一日兩次,治神經(jīng)衰弱、健忘、失眠,夢多,食欲不振。
6、核桃肉搗爛,用姜湯送服,治虛寒癥的惡心吞酸。
7、核桃一個,燒炭存性,研細末,治嘔吐,胃寒者姜湯送服;胃熱者黃芩12克煎水送服,氣郁者黃酒送服。
8、核桃十個,打破,連殼煎湯服,治孕婦胎氣上逆。
9、核桃肉、冰糖、麻油各500克,同蒸熟,在7-10天內(nèi)食完,可治膽結石。
10、核桃肉200克,用食油炸酥,加白糖適量混合研成乳劑或膏狀,于1―2天內(nèi)分數(shù)次服完(兒童酌減),可治泌尿系結石。
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