橘子皮有什么功效及常見吃法
很多很愛吃橘子,在吃的時(shí)候總是將橘子皮扔掉,其實(shí)橘子皮的功效眾多,千萬不要扔掉。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹橘子皮的功效,希望能幫到你。
橘子皮的功效
吃完橘子之后,身下的橘皮先不要扔掉,可以用來洗浴有很多好處。橘皮具有清閑的味道,具有殺菌、去風(fēng)寒以及保濕、助眠去異味的作用,我們在平時(shí)的時(shí)候也可以用來洗頭泡澡,它不但能夠很好的去除身體的污垢,而且還能夠幫助我們的肌膚進(jìn)行滋潤消除疲勞。
柑橘皮中含有豐富的有機(jī)酸、維生素C以及精油成分,經(jīng)過熱水的浸泡,這些物質(zhì)溶解出來,洗浴時(shí)就從張開的毛孔滲透進(jìn)皮膚,刺激表皮下的毛細(xì)血管,促進(jìn)新陳代謝;并且這些成分在皮膚表面形成一層薄膜,能防止水分蒸發(fā),使肌膚光滑細(xì)膩。柑橘皮泡腳在冬天還有保暖效果,尤其適合體質(zhì)偏寒、怕冷的人,對治療初期風(fēng)寒感冒也有良好效果。柑橘皮還可護(hù)發(fā),洗頭后毛發(fā)光滑柔軟;柑橘皮泡腳能改善睡眠,讓人香甜入睡。但是,橘皮性辛溫,皮膚過敏的人,有發(fā)熱、口干、便秘、尿黃等癥狀者慎用。
需要提醒大家注意的是,不要直接用鮮橘皮泡澡,因?yàn)樗谋砻嬗修r(nóng)藥和保鮮劑污染,可能會刺激皮膚。橘皮需要處理一下,應(yīng)先用清水沖洗掉表面的污物,繼而用清水蓋過5厘米左右,浸泡30分鐘以上;再放入堿水中(500毫升清水中加入食用堿5~10克)浸泡5~15分鐘或者在淘米水中浸泡1小時(shí)左右;最后用清水沖洗干凈,放在通風(fēng)、陰涼的地方干燥1周。洗浴前把柑橘皮裝入棉布袋里;再放入溫水中,就可以享受清香怡人的橘皮浴了。
橘皮在保存了一年之后就成了中藥“陳皮”,它是具有很好的理氣調(diào)中的作用的、具有很好的燥濕化痰功效,可以用于治療我們的脾胃氣滯而引起的一些消化不良、痰濕咳喘以及脘腹脹滿等等的。我們用橘皮泡水的話最好選用陳皮,這樣不會刺激腸道。
橘子皮的常見吃法
橘皮粥。
在熬大米粥時(shí),在粥燒滾前,放入幾小塊干凈的橘子皮,等粥煮熟后,不僅芳香可口而且開胃,對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人,能夠起到飲食治療的作用。
橘皮湯。
在做肉湯或排骨湯時(shí),放幾塊橘子皮,不僅湯味鮮美,而且有一股淡淡的橘子味,會使人吃起來沒有油膩的感覺。
橘皮茶。
把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊,用時(shí)可以單獨(dú)用開水沖泡,也可以和茶葉一起飲,不僅味道清香,而且有開胃、通氣、提神的功效。
橘皮酒。
把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中,大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時(shí)間稍長,酒味更佳。
橘皮菜。
吃過橘子后,把新鮮的橘皮收集起來,清洗干凈,在清水中泡2天,然后切成細(xì)絲,再用白糖腌20天,就成了非??煽诘南戮撇?。不僅吃起來甜香爽口,而且還有解酒的作用。
橘皮丁。
把新鮮的橘子皮,除去蒂頭和壞爛的部分,用清水洗干凈,瀝干后用刀切成小丁塊,然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天,可做糖包、湯圓等甜食品的餡料,吃起來清爽香甜。
吃橘子的注意事項(xiàng)要牢記
1、吃多容易引起結(jié)石,傷害牙齒和口腔。
每天吃3個(gè)橘子,能滿足一個(gè)人一天對維生素C的需要量。若食用過多,體內(nèi)代謝的草酸會增多,易引起腎結(jié)石。另外,多吃對口腔和牙齒也有害,還容易上火。
2、陰虛體質(zhì)者要少吃。
橘子性溫,多吃易上火,特別是屬于陰虛陽盛體質(zhì)者,最好少吃,不然會出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。
3、飯前或空腹不宜吃。
橘子好處雖多,但宜常吃,不宜多吃,并且建議不要空腹吃橘子,因?yàn)殚僮庸庵泻幸欢康挠袡C(jī)酸,容易對胃黏膜產(chǎn)生刺激。
4、不宜與蘿卜同食。
蘿卜進(jìn)入人體后,會迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì),并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食橘子,橘子中的類黃酮物質(zhì)會在腸道被分解,而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強(qiáng)硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
5、不宜與牛奶同食。
牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng),凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此,吃橘子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。
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