艾草的功效與作用以及選購(gòu)方法
艾草，又叫艾蒿，多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣，哪么大家知道艾草有那些功效呢?藥用價(jià)值怎樣?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家詳細(xì)講解相關(guān)知識(shí)吧。
艾草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.現(xiàn)代藥理發(fā)現(xiàn)，艾葉揮發(fā)油含量多，1.8-桉葉素(占50%以上)，其它有α-側(cè)柏酮、倍半萜烯醇及其酯。風(fēng)干葉含礦物質(zhì)10.13%，脂肪2.59%，蛋白質(zhì)25.85%，以及維生素A、B1、B2、C等。
2.莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油。它所產(chǎn)生的奇特芳香，可驅(qū)蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。
艾草的選購(gòu)方法
1.種植的艾草比較高大，桿粗，葉厚;野艾矮小，且有座地現(xiàn)象，只有扎堆的才會(huì)有稍高的幾根。
2.種植的艾草葉不但厚，而且頁(yè)面背部白絨稍厚，有絨毛;野艾不但葉薄，頁(yè)背面基本沒有白絨，只有一層薄薄的青絨。
3.整體來(lái)說(shuō)種植的艾草看上去比野艾白;野艾草則青色為主。
4.種植的艾草晚上所有葉子會(huì)閉合，所以純陽(yáng)，有點(diǎn)像花生葉，或者含羞草;野艾則沒有這一特點(diǎn)。
艾草的藥用作用
1.母雞艾葉湯
做法：老母雞1只，艾葉15克。將老母雞洗凈，切塊，同艾葉起煮湯，分2~3次食用。月經(jīng)期連服2~3劑。
主治：補(bǔ)氣攝血，健脾寧心;適用于體虛不能攝血而致月經(jīng)過(guò)多，心悸怔仲，失眠多夢(mèng)，少腹冷痛等。
2.艾葉甜湯
做法：艾葉15克，白糖20克，共煮湯飲用。
主治：經(jīng)來(lái)煩燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘難下，舌紅苔黃，脈數(shù)無(wú)力。宜清熱利濕，活血化瘀。
3.艾葉餅子
做法：將五月艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個(gè)個(gè)艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，并有少許的艾葉苦味，吃后齒頰留香。
主治：有美容功能，是客家婦女坐月子必吃的點(diǎn)心，還可治感冒。
4.艾葉紅糖水
做法：生姜5片，大棗5枚，艾葉15克，紅糖適量，水煎服。
主治：痛經(jīng)。
5.姜艾雞蛋
做法：生姜15克，艾葉10克，雞蛋2個(gè)，加水適量煮熟后，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。
主治：月經(jīng)過(guò)多。
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