苦丁茶的正確沖泡方法
苦丁茶的正確沖泡方法
夏季容易上火，不少人選擇喝苦丁茶，但許多人不知道苦丁茶怎么沖泡，下面小編帶你一一了解!
苦丁茶的正確沖泡方法
苦丁茶在茶葉中素有“茶膽”的名聲,即無論什么茶,苦丁茶在味道上都能與之相配,而且拼配苦丁茶后更是別有一番風味。一般而言,苦丁茶與其他茶葉相配的比例為:1:9,最高最好不超過2:8,否則,苦丁茶就會把其茶葉的味道蓋住。所以,古今嶺真一帶的百姓泡茶時總喜歡加一兩片苦丁茶做調(diào)味品,把苦丁茶當作“茶中味精”來使用。
雖然喝茶的濃淡因人而異,難以一概而論,但對于初次接觸苦丁茶的人來說,如果以250毫升的沸水來泡2--3支茶芽,也許就會覺得太苦了。一般而言,一支一芽二--三葉的苦丁茶芽通常為0.3--0.4g重,以之配1000毫升的沸水,隨泡隨飲。對于初飲者而言,也絲毫不會顯得味道很淡。即使幾個人喝同一壺茶,也不能放大量的苦丁茶來沖泡,而應該一次放一兩支,直至喝到其味道變淡后,并嚼食茶芽,效果更佳。
苦丁茶在沖飲時,有單獨沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法,單純以苦丁茶沖泡,原汁原味,清甜爽口,也不失為一種享受。而當其與其他茶葉,如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時,則既有這些茶的香味,又有苦丁茶回甘和潤喉的優(yōu)點。
喝苦丁茶的功效
1、苦丁茶味道甘苦,是清熱去火的上上之選。
2、經(jīng)常喝苦丁茶,對降火、去熱療效顯著。喝苦丁茶的好處有很多,經(jīng)常喝苦丁茶治口瘡。中醫(yī)上講,苦丁茶有清頭目、散熱、消渴的保健作用,這也是喝苦丁茶的好處。喝苦丁茶,還可以治療因為上火引起的牙痛、頭痛、目赤?？喽〔柚?含有人體必須的多種氨基酸、維生素和各種礦物質(zhì)。是改善高血壓、高血脂、高血糖的食療妙方?，F(xiàn)代人經(jīng)常會出現(xiàn)的冠狀動脈硬化和心血管疾病,都能用苦丁茶來調(diào)理和改善。很多中老年人經(jīng)常會出現(xiàn),頭疼、胸悶、乏力等癥,可以用苦丁茶來調(diào)理一下。
3、苦丁茶不僅是茶還是“藥”。把苦丁茶當藥來食用的時候,它就有通便、降血脂、治療上火的作用,這也是喝苦丁茶的好處。然而,飲用苦丁茶,也要因人而異。苦丁茶飲用,要隨著病人的體重和體質(zhì)來發(fā)生變化,這樣才能更好的發(fā)揮出苦丁茶的功效。對于,體重偏重的人群,在飲用苦丁茶的時候,要劑量稍微大一些。
4、苦丁茶也是有自己的講究的。在泡制苦丁茶的時候,為了能充分發(fā)揮苦丁茶的功效,最好使用開水、水質(zhì)要好一些,最好用瓷器來裝,這樣更能有利于發(fā)揮苦丁茶的作用。苦丁茶味道比較重,所以,對于一開始喝苦丁茶的朋友們來說,可以適量少放一些苦丁茶。夏季,人們?nèi)菀咨匣?這個時候,喝上一點苦丁茶,就可以起到利尿、通便、排毒養(yǎng)顏的效果?？喽〔枰彩且环N減肥飲食,經(jīng)常喝,就可以幫助排除體內(nèi)垃圾,起到減肥瘦身的作用。
4類人不能喝苦丁茶
經(jīng)期女性
女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài),苦丁茶性寒,極易導致氣血凝滯、經(jīng)血難排,引發(fā)痛經(jīng),嚴重者可造成月經(jīng)不調(diào)。而有痛經(jīng)體質(zhì)的女性更應少喝。
產(chǎn)婦
剛生完寶寶的產(chǎn)婦身體虛弱,應適當多吃一些溫補性的食物?？喽〔璨粌H不利于產(chǎn)后子宮的恢復,還會傷及脾胃,極易引發(fā)日后的腹部冷痛。
虛寒體質(zhì)人群
虛寒體質(zhì)者畏寒,手腳冰涼,且不易上火。喝了寒性的苦丁茶后,涼癥甚至會加重,不利于改善體質(zhì),嚴重的甚至會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
慢性胃腸炎病患
慢性胃腸炎患者脾胃虛寒,腹部受涼或食用涼性食物易鬧肚痛,苦丁茶會加重這些癥狀。此外,老年人及嬰幼兒脾胃功能不比成年人,也不宜飲用苦丁茶,否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。
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