李子酒有什么功效作用
李子酒有什么功效作用
李子是夏季最受歡迎的水果之一，酸甜的李子生吃能開胃，那么李子的功效有哪些呢?接下來學(xué)習啦小編帶大家了解一下吧。
李子酒的功效
1、李子酒可以促進消化
李子始終能夠促進胃酸分泌的水果，而且李子還能分泌出胃消化酶，能夠促進腸胃蠕動。所以食用李子后，人們往往覺得胃口大開，這就是因為李子能促進消化的作用。所以李子釀制成的李子酒很適合那些胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者應(yīng)用，可以有效改善病癥哦。
2、李子酒可以清肝去水
李子中含有多種氨基酸，而氨基酸我們知道，對于治療肝硬化腹水大有好處，把李子釀成李子酒可以清洗肝，使肝硬化的狀況得到緩解。
3、李子酒還能降低血壓
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。李子連核泡酒，也具有明顯的利水降壓作用，同時還能消咳化痰。這也是喝果酒比吃鮮果好的原因。
4、李子酒可以美容養(yǎng)顏
李子富含膳食纖維和果膠，對治療便秘和美白肌膚有良好的效果。喝李子酒可以去除面部黑斑，細化皮膚，是美容人士的福音哦。
李子酒的做法
1、挑出紅李子1000克;用少量面粉洗凈，晾干。
2、李子剪碎，加入白糖200克(李子和白糖的比例約為5：1)用手揉勻，至白糖化開。
3、裝入洗凈晾干的瓶中(我裝了3瓶)，不要將瓶裝滿，只能裝不超過瓶子容積3分之2，因為發(fā)酵后會膨脹，產(chǎn)生氣體。
4、將高度白酒分別淋入瓶中，蓋緊瓶蓋，進入發(fā)酵的階段，發(fā)酵時間根據(jù)氣溫不同，大約為7--15天。
5、中途可每天開蓋排除發(fā)酵產(chǎn)生的氣體1--2次。
6、第12天，將李子酒過濾，倒出一杯自釀的美酒。
李子酒一般人都可以喝，發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。但是，李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，所以，飲用李子酒要適量，另外，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者不要喝李子酒。
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