狗母魚富含膽固醇,維持細(xì)胞的穩(wěn)定性,增加血管壁柔韌性，你知道狗母魚怎么吃嗎?你都知道狗母魚的食用方法都有哪些嗎?

　　狗母魚的簡介

　　狗母魚別名:公奎魚、奎龍魚、沙狗棍、大頭狗母魚、龍頭魚。龍頭魚(Bombayduck)屬脊索動物門,硬骨魚綱,燈籠魚目,狗母魚科,龍頭魚屬。俗名叫狗母魚、蝦潺、龍頭鲓、豆腐魚、細(xì)血、狗奶。體柔軟,長形,略側(cè)扁,頭背稍圓。吻短,鈍圓,口甚大。龍頭魚富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。維持正常性功能,增加免疫力。富含鎂,提高精子的活力,增強(qiáng)男性生育能力。有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動,降低血壓,預(yù)防心臟病。

　　狗母魚的食用方法

　　1、清湯龍頭魚

　　1.1、主料龍頭魚500g 、輔料油適量、鹽適量、姜適量、大蒜適量、胡椒粉適量。

　　1.2、龍頭魚在清水內(nèi)清洗干凈。

　　1.3、瀝干水,中間斬斷。

　　1.4、鍋內(nèi)熱油爆香姜蒜。

　　1.5、把龍頭魚倒入鍋內(nèi)。

　　1.6、稍煎一下倒入沒過魚的水。

　　1.7、加入少許胡椒粉。

　　1.8、蓋上鍋蓋燜煮一會待魚熟大約10-15分鐘。

　　1.9、加入切段的蔥花。

　　1.10、調(diào)入一勺鹽出鍋即可。

　　2、脆炸龍頭魚

　　2.1、主料龍頭魚300g 、輔料油適量、鹽適量、料酒適量、淀粉適量、面包糠適量。

　　2.2、龍頭魚解凍。

　　2.3、將龍頭魚清洗干凈水分擦干。

　　2.4、切成段。

　　2.5、用鹽和料酒腌制十分鐘。

　　2.6、準(zhǔn)備兩個碗,分別翻入面包糠和淀粉水。

　　2.7、然后裹一層面包糠。

　　2.8、分別做好全部的魚段。

　　2.9、油溫七成熱時放入魚段。

　　2.10、炸制焦黃即可。

　　吃狗母魚的注意事項

　　1、哪些人不能吃狗母魚

　　陽虛質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食。

　　2、狗母魚的適用人群

　　一般人群均可食用。清熱解毒:味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。

　　3、狗母魚的食用禁忌

　　一般沒有特殊食用禁忌。陽虛質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食。

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