吃西紅柿的好處
吃西紅柿的好處
紅柿是人人都愛吃的蔬果之一。西紅柿之所以能夠獲得這樣的美稱，這是與它的營養(yǎng)價值分不開的。那么你知道吃西紅柿的好處有哪些嗎?下面小編帶你一一了解!
吃西紅柿的好處
美容、防衰老
常吃西紅柿可以美容、防衰老哦。西紅柿的營養(yǎng)價值高，可以充分的補充我們?nèi)梭w需要的營養(yǎng)元素。因此小編建議大家多吃西紅柿。西紅柿除了可以鮮食或者是與其他食材搭配食用以外，我們還可以將鮮熟的西紅柿搗爛后取汁加入少許的白糖，每天用它來敷面膜，這樣能夠使肌膚變得細膩光滑哦，用美容防衰老效果也是非常好的。
防癌、降血壓
吃西紅柿的好處比較多，防癌就是其中之一。因為西紅柿的營養(yǎng)價值高，具有非常強的抑制病變、清熱解毒的功效，每天堅持生吃1～2個新鮮的西紅柿，可以起到防癌和輔助治療癌癥的作用。你還可以根據(jù)自己的飲食習慣，將西紅柿切塊，加入適量的白糖再食用，這樣可以有效的降低血壓。
治肝炎
吃西紅柿的好處多多，我們可以將西紅柿與芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半湯匙，再拌入沸粳的米粥內(nèi)燙熟，加入適量的鹽、味精再食用，這樣對治療肝炎的效果非常好;因此在我們生活中應該常吃一些西紅柿這樣對我們身體健康有非常多的好處。
西紅柿的食用方法
1、意式肉丸:洋蔥切丁,西紅柿切小塊,炒鍋放黃油融化之后放入洋蔥煸香,然后放入西紅柿炒出紅油以后加入肉丸,小火煮10分鐘,加鹽調(diào)味就可以出鍋了。
2、涼拌西紅柿:西紅柿洗凈切片,放在盤子里,撒上白糖就好了。
3、西紅柿炒雞蛋:西紅柿兩個洗凈切塊,雞蛋兩個打散加適量鹽,炒鍋里放適量油,燒至8成熱倒入雞蛋液炒至凝固,然后放入西紅柿,加鹽,轉(zhuǎn)中火煮5分鐘就可以關火了。
4、西紅柿棒冰:西紅柿洗凈去皮以后切小塊,加適量白糖放入榨汁機內(nèi)榨汁,榨汁以后倒入棒冰模具里,冰箱冷凍一個晚上就可以拿出來吃了,清熱又解暑。
5、西紅柿牛肉湯。牛肉飛水,再用熱水沖干凈。倒入一罐番茄黃豆,牛肉、洋蔥、西紅柿切塊,淋入番茄醬。一次加足熱水,大火熬開后保持10分鐘,轉(zhuǎn)小火熬50分鐘。最后加鹽調(diào)味即可。
6、西紅柿燉牛腩。牛腩入鍋加水,放入姜片、蔥白等調(diào)料小火燉約1小時。另起一鍋,西紅柿去皮、切塊,放入煸炒出味。把牛肉放入西紅柿中,加兌牛肉湯,完全沒過牛肉。加入蘑菇、番茄醬和鹽一起煨燉40分鐘。起鍋時撒上香菜和胡椒粉即可。
7、番茄炒豆腐。取出適量番茄醬放入小碗中,加少許清水稀釋。將豆腐切塊,番茄切滾刀塊。毛豆解凍洗凈備用,把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙。炒鍋倒入適量油,燒熱,放入姜和蒜片爆香,再放番茄塊翻炒。放入豆腐炒熟后,放入豌豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋。
西紅柿的食用禁忌
1、不宜生吃,尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C,或盛夏清暑熱,則以生吃為佳。
2、不宜空腹吃,空腹時胃酸分泌量增多,因番茄所含的某種化學物質(zhì)與胃酸結合易形成不溶于水的塊狀物,食之往往引起腹痛,造成胃不適、胃脹痛。
3、不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄,會感到苦澀,多吃了,嚴重的可導致中毒,出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀,嚴重的還會發(fā)生生命危險。
4、不宜長時高溫加熱,因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。因此,烹調(diào)時應避免長時間高溫加熱。
5、不要空腹吃:西紅柿含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質(zhì)容易與胃酸起化學反應,結成不易溶解的塊狀物,阻塞胃出口引起腹痛。
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