生土豆汁的功效與禁忌有哪些

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性。隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃的意義已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出裹腹。“吃什么，怎么吃”逐漸成為人們最關(guān)心的問題。這不，最近又有食療新招——喝生土豆汁。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹生土豆汁的功效與禁忌，希望能幫到你。

　　生土豆汁的功效

　　傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，土豆可以健脾和胃、消炎散結(jié)。那么，將土豆榨汁生喝，又具有哪些功效?其實(shí)，對于某些特定疾病，生土豆汁的食療效果是有一定口碑的，例如胃炎、胃潰瘍等。下面一起來詳細(xì)了解下吧。

　　1、生土豆汁含有大量的具有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。

　　2、生土豆汁可防治癌癥，抑制癌細(xì)胞生長;同時(shí)還可防治肝臟病、腎臟病、胰臟病以及胃潰瘍。

　　3、喝生土豆汁可恢復(fù)體力，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫和自愈能力。

　　4、喝生土豆汁可恢復(fù)眼睛疲勞，消除眼睛干燥，令雙眼亮麗;還可排除體內(nèi)毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。

　　5、喝生土豆汁可根治便秘、痔瘡、口臭等;并可減低月經(jīng)痛，是廣大女性朋友的福音。

　　生土豆汁的做法

　　人們通常吃土豆，都是煮熟后食用，生喝土豆汁的說法鮮有聽聞。實(shí)際上，雖然聽起來令人瞠目結(jié)舌，但是土豆汁是可以生喝的。下面一起來學(xué)習(xí)下生土豆汁的做法吧。

　　材料：土豆

　　做法：

　　1、土豆清洗干凈，去除長芽部分(注意：發(fā)芽土豆及青色塊莖肉含龍葵堿，可使人中毒，或產(chǎn)生嚴(yán)重的胃腸炎癥狀，用時(shí)應(yīng)注意。)

　　2、土豆連皮一起(不要去皮)用擦菜板擦碎，擦完后裹入干凈紗布或孔較粗的棉質(zhì)麻布內(nèi)，用力擠出汁來。一次可以擠出一杯，大約180-200毫升的生汁。

　　生土豆汁的禁忌

　　喝生土豆汁固然擁有諸多功效，但這生土豆汁可不能亂喝，否則食療良藥也會變成致命毒藥。下面一起來詳細(xì)了解下吧。

　　1、用于食療的新鮮土豆榨汁后并不需要加熱煮熟，但要即榨即飲，不能存放。

　　2、胃腸功能不完善的兒童要慎飲。

　　3、最好在飲用生土豆汁半小時(shí)后再進(jìn)餐，以免胃液被稀釋，影響消化。

　　4、土豆內(nèi)含一種有輕微毒性的生物堿，人體不能過多攝入，因此榨汁前最好先去皮并剔除發(fā)芽處。

　　5、土豆榨好汁后最好先沉淀3-5分鐘，飲時(shí)把底下的淀粉過濾掉，以免引起腹脹。

　　6、生土豆汁一次不能攝入過多，以免造成腹瀉。

　　生土豆汁有毒嗎

　　幾乎一夜之間，喝生土豆汁養(yǎng)生的說法流傳開來。但與此同時(shí)，關(guān)于生土豆汁有毒的質(zhì)疑，也逐漸浮出水面。那么，生土豆汁有毒嗎?下面一起來了解下吧。

　　Q：生土豆汁有毒嗎?

　　A：生土豆汁，即用新鮮土豆榨成的汁，一般而言無毒。生土豆汁的營養(yǎng)十分豐富，具有很好的養(yǎng)生功效。常喝生土豆汁，還可以恢復(fù)體力，預(yù)防和治療各種疾病。但是關(guān)于“生土豆汁可以治療癌癥”的說法，目前尚未有定論。