檸檬不能和什么食物一起吃
檸檬不能和什么食物一起吃
檸檬的營養(yǎng)價值極高，富含維生素C，可抗壞血病，還有美白潤膚的作用，因此深受女性朋友的喜愛。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的不能和檸檬一起吃的食物，希望對你有幫助。
不能和檸檬一起吃的食物
1、檸檬不能和海味一起吃
海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海產(chǎn)品中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質(zhì)凝固，同時也會與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì)，不僅降低食物的營養(yǎng)價值，同時還會導(dǎo)致胃腸的不適，所以盡量避免檸檬和海味食品同食。
2、檸檬和牛奶相克
同樣，牛奶中也含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化。
3、檸檬不宜與胡蘿卜同食
因為胡蘿卜中含有抗壞血酸酵酶，二者同食會破壞檸檬中的維生素c。
檸檬水的功效
1、抗擊皮膚衰老
黑基表示,檸檬水的抗氧化作用有助于應(yīng)對體內(nèi)自由基損害,緩解衰老進(jìn)程。其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原,保護(hù)皮膚,防止皺紋早生。
2、清除宿便
長期喝檸檬水的人,腸道都是比較干凈的,不容易產(chǎn)生便秘的問題,能夠產(chǎn)生排毒養(yǎng)顏的效果,宿便也會變排出體外。
3、補(bǔ)充維生素c
檸檬水里含有大量的維生素c和p,不僅可以補(bǔ)充人體每天所需的維生素,也更容易促進(jìn)皮膚膠原蛋白的生成,讓人更加年輕白皙。
4、清新口氣
檸檬水具有殺菌作用,特別能殺死口腔中的有害細(xì)菌,從而保持口氣清新。早餐喝一杯檸檬水比咖啡更提神。黑基建議,檸檬水別喝冰鎮(zhèn)的,室溫的最佳。
5、改善血液循環(huán)
檸檬水中富含鉀,能幫助控制血壓,緩解壓力。檸檬水中還含有維生素P,有助于增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性,改善血液循環(huán)。
6、提高免疫力
檸檬水中豐富的維生素C有助于免疫系統(tǒng)抗擊感冒。黑基表示,檸檬水還有助于促進(jìn)人體對鐵的吸收,因為維生素C可以使非血紅素鐵的生物利用率提高4倍。
檸檬的存儲方法
1、切開的檸檬的保存
切開后一次吃不完的檸檬，可以切片放在蜂蜜中腌漬，日后拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌漬，也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水，否則有可能會爛掉榨好的檸檬汁的保存。
2、檸檬汁的保存
可以把口封緊放入冰箱中保存，時間限制在3天之內(nèi)，長了會造成維生素c揮發(fā)。
也可，在檸檬大量上市的時候買一些新鮮的來榨汁，將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室保存，需用的時候，直接取檸檬冰塊來用就可以了。
3、完整檸檬的保存
完整的檸檬在常溫下可以保存一個月左右。檸檬在氧氣濃度低于3%、二氧化碳濃度高于10%的條件下貯藏一段時間，會對風(fēng)味產(chǎn)生不良的影響。10%以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低于5%可引起檸檬變味。可以把檸檬用保鮮紙包好放進(jìn)冰箱，這是最簡單又最容易的方法。
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