柿子不能和什么一起吃及食用好處
柿子不能和什么一起吃及食用好處
柿子作為常見的水果只有,很多人都是很喜歡吃的。但是有一些不能和柿子一起吃的食物你知道嗎?讓小編告訴你與柿子相克的食物吧。
不能和柿子一起吃的食物
1、柿子不能與海帶同食:二者同食,導(dǎo)致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合,生成不溶性的結(jié)合物,容易影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收,導(dǎo)致胃腸道不適。
2、柿子不能與章魚同食:二者同食,損腸胃易致腹瀉。章魚氣味甘,咸寒,無毒,其藥性冷而不泄,可養(yǎng)血益氣。柿子甘澀性寒,屬寒冷藥性,所以二物不宜同食,否則有損腸胃易致腹瀉。
3、柿子不能與紅薯、菠菜同食:紅薯是含淀粉較多的食物,吃了以后會(huì)使胃里產(chǎn)生大量胃酸,而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠,胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇,會(huì)發(fā)生凝聚作用,形成難溶性的硬塊——胃柿石。
4、柿子不能與雞蛋一起吃:柿子和什么不能一起吃?雞蛋也是其中之一。因?yàn)榇蠖鄶?shù)人在同時(shí)食用柿子和雞蛋以后會(huì)出現(xiàn)腹痛和嘔吐等多種腸胃炎癥狀。所以雞蛋和柿子是不能同吃的。
5、柿子最好不能和醋同吃:吃柿子的前后也最好不要吃醋,否則柿子中含有的柿膠會(huì)和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。
6、柿子與酒:酒味甘辛微苦性大熱有毒,而柿子則性寒,因此兩種食物不能同時(shí)食用。還有很多人在喝酒的時(shí)候總喜歡用肉類食物作為下酒菜,而且酒類入胃刺激腸道分泌增加,柿中鞣酸與胃酸相遇后會(huì)形成結(jié)石。
7、柿子不能與螃蟹同食:柿、蟹皆為寒性,二者同食,寒涼傷脾胃。螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì),吃柿子時(shí)吃螃蟹,螃蟹里的蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中發(fā)生凝固,變成不易消化吸收的團(tuán)塊,出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。
吃柿子的好處
1、熱止咳
柿餅上的柿霜具有清熱潤(rùn)燥、化痰止咳的功效,對(duì)于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效。
2、止咳
柿蒂對(duì)于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果。
3、壓止血、抗菌消炎
柿葉制成茶,經(jīng)常飲用,能增進(jìn)機(jī)體新陳代謝,利小便,通大便,凈化血液,使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇,并對(duì)穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化、消炎等均有益處。
4、碘元素
柿子很適合甲狀腺病人食用,因?yàn)樾迈r的柿子含碘量很高,甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處。
5、治便秘、痔瘡等
食用柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸,對(duì)于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。
吃柿子不臟手的妙招
方法一:對(duì)于較軟的柿子
柿子洗凈之后,用手輕輕地捏柿子,用力要?jiǎng)蚍Q,不能捏破,但能感覺柿子變得十分綿軟。
撳去柿子蒂,把一根吸管插進(jìn)去,小心的在柿芯內(nèi)繞一下,這樣剛沒捏到的地方也碎了。
再用嘴一吸,柿子醬就能輕松的吸出來了。
方法二:對(duì)于稍微硬些的柿子
洗凈,在蒂的部位橫切一刀,接著就用個(gè)小勺挖著吃就行!
柿子清甜可口,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。鮮柿果中還含有無機(jī)鹽、礦物質(zhì)和黃酮。柿子具有清熱、潤(rùn)腸、止血、降壓的作用,對(duì)高血壓、大便秘結(jié)、痔瘡等疾病有良好的療效。柿子的制品除了柿餅卻很少有聽說了,但韓國(guó)據(jù)說有用柿子染布的,顏色以橙色和青綠色為主。
食柿子的禁忌也頗多,比如:不能與螃蟹同吃,同食可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象,這我是親眼見過的,N年前一個(gè)朋友便是在排檔大吃完螃蟹,然后回家吃了柿子,結(jié)果當(dāng)晚就上吐下泄肚子痛進(jìn)了醫(yī)院;此外,柿子與酒、甘薯、海帶、章魚、鵝肉等均不可同食。吃柿子亦不可空腹,否則易得胃柿石。
這些大家想必也有所耳聞,還是要謹(jǐn)守的,不然受罪的可是自己。
1、柿子一定要挑熟一些的,表皮透明度越高越熟;
2、過生或破口的柿子都不宜食用,生柿子吃了能讓你變大舌頭,破口的柿子很容易腐敗,所以這兩種咱得避免;
3、柿子很容易壓壞,可能挑稍生的,回家后在袋子里放幾只蘋果,可迅速脫澀,這辦法環(huán)保又健康,強(qiáng)烈推薦;
4、吸管最好粗一點(diǎn),細(xì)的可能會(huì)被柿子醬堵住,奶茶店里那種粗吸管合適,用時(shí)剪短就成。
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