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      孕婦坐月子補(bǔ)身的食譜

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        現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為產(chǎn)后女性的生殖系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等都發(fā)生了重大變化,各個(gè)系統(tǒng)都需要調(diào)整和恢復(fù);中醫(yī)認(rèn)為產(chǎn)后女性的身體處在”血不足,氣亦虛“的狀態(tài)。因此坐月子期間要注重飲食,孕婦坐月子補(bǔ)身的食譜有哪些呢?下面小編為你整理一些孕婦坐月子補(bǔ)身的食譜的資料,希望對(duì)你有幫助!

        孕婦坐月子補(bǔ)身的食譜

        黃花通草豬肝湯

        【原料】黃花菜30克,花生米30克,通草6克,豬肝200克。

        【制作】將黃花菜30克、通草6克加水煮湯,去渣取汁,入花生米、豬肝煲湯。以花生米熟爛為度。吃豬肝、花生米,飲湯,每日一劑,連服3天。

        【功效】補(bǔ)血養(yǎng)精,通絡(luò)生乳。

        【應(yīng)用】產(chǎn)后乳汁量少,乳房柔軟,食欲不振。

        【按語】乳汁為氣血化生,氣血不足,乳汁量少,黃花菜、花生米、豬肝均能補(bǔ)血益氣,化生乳汁,通草一味通絡(luò)下乳,全方補(bǔ)中有通,為又一帖下乳良方。

        豬排燉黃豆芽湯

        【食療功效】 子排骨上帶肉,為滋補(bǔ)強(qiáng)壯養(yǎng)生佳品;黃豆芽解脾胃郁熱。兩者合烹成汁,湯鮮味美,具用催乳作用。

        【 原 料 】 豬肉子排 500 克,鮮黃豆芽 200 克,蔥、姜各適量,料酒 50 克,鹽、味精各適量。

        【制作方法】 將子排切成段,放入沸水中焯水,用清水洗凈,放入炒鍋或煲內(nèi),放清水300 克,投入料酒、蔥結(jié)、姜塊,用旺火燒沸,改用小火燉 1 小時(shí),投入黃豆芽,用旺火煮沸,改用小火熬 15 分鐘,放入適量鹽、味精,揀出蔥、姜即可。食用以后渴湯為主。

        【操作要領(lǐng)】 黃豆芽熬制后可以撈出不食用。

        【特別提示】 子排肉較多,不宜與桔梗、烏梅同食。

        芪肝湯

        豬肝500克,洗凈切片,加黃芪60克,加水適量同煮。沸后加黃酒鹽等調(diào)料,小火30分鐘。 豆腐煮紅糖:豆腐120克,紅糖30克,黃酒一小杯。豆腐紅糖加水一碗半,文火煮成一碗,加黃酒調(diào)服。5-7次有效。

        酒釀蛋花湯

        【食材】:酒釀1塊,雞蛋1個(gè)

        【制作方法】:將酒釀加水煮開,再打入雞蛋,煮成蛋花狀即可,可趁熱服用。

        【功效】:益氣生津,活血止血,促進(jìn)泌乳。

        蝦米粥

        【食材】:蝦米30克,粳米100克。

        【制作方法】:粳米如常法加水煮粥,粥煮至半熟時(shí),加入洗凈的蝦米,米湯稠時(shí)即可食用。

        【功效】:本粥營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素,中醫(yī)認(rèn)為,本粥補(bǔ)腎壯陽,益精通乳,產(chǎn)后乳母乳汁分泌不足者宜經(jīng)常食用。(文/ 戴詠梅 南京市婦幼保健院營養(yǎng)醫(yī)師)

        豬骨西紅柿粥

        【配方】西紅柿3個(gè)(重約300克)或山楂50克,豬骨頭500克,粳米200克,精鹽適量。

        【做法】將豬骨頭砸碎,用開水焯一下?lián)瞥?,與西紅柿(或山楂)一起放入鍋內(nèi),倒入適量清水,置旺火上熬煮,沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬半小時(shí)至1小時(shí),端鍋離火,把湯潷出備用。粳米洗凈,放入沙鍋內(nèi),倒入西紅柿骨頭湯,置旺火上,沸后轉(zhuǎn)小火,煮至米爛湯稠,放適量精鹽,調(diào)好味,離火即成。

        黑芝麻粥

        【材料】:黑芝麻25克、大米適量

        【作法】:將黑芝麻捻碎、大米洗淨(jìng)、加水適量煮成粥。每日2、3次,或經(jīng)常佐餐食用。

        花生粥

        【材料】:花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、紅糖適量。

        【做法】:先將通草、王不留行煎煮,去渣留汁。再將藥汁、花生米、粳米一同入鍋,加水熬煮。待花生米、粳米煮爛后,加入紅糖即可食用。

        【功效】:通草性味甘淡涼,入肺胃經(jīng),能瀉肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麥藍(lán)菜的種子,性味苦平,二藥合用治療乳汁不足,療效更佳。

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