冬季養(yǎng)生粥食譜知識(shí)
粥一向被視為“最養(yǎng)人”的食物,不但為大眾所喜愛(ài),還是最常見(jiàn)的“病人食物”,冬季養(yǎng)生粥食譜知識(shí)的介紹,一定能對(duì)你的生活帶來(lái)幫助!接下來(lái)就讓小編來(lái)為你講解下冬季養(yǎng)生粥食譜知識(shí)都有哪些吧!
冬季養(yǎng)生粥食譜知識(shí)
(1)山芋粥:山芋與粳米同煮, 常食可防高血壓、動(dòng)脈硬化、過(guò)度肥胖等癥。
(2)芝麻粥:搗碎芝麻與大米同煮,可治眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白等。芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟,最好研成細(xì)末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。秋季常食,可益壽延年,還可潤(rùn)肺,是保健粥的佼佼者。對(duì)便秘、肺燥咳嗽者有一定療效。
(3)牛肉粥:切碎牛肉與粥同煮,可補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨。
(4)烏雞肉粥:烏雞同粳米同煮, 加調(diào)味,用于高血壓、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良等。
(5)木耳粥:取木耳、粳米加冰糖同煮,潤(rùn)肺生津,滋陰養(yǎng)胃,補(bǔ)腦強(qiáng)心。
(6)胡桃粥:取胡桃仁搗碎同粳米同煮,有補(bǔ)腎、益肺、潤(rùn)腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗凈,放入鍋中,同米煮粥,大火煮沸,轉(zhuǎn)用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥,不僅能補(bǔ)腎,還可以預(yù)防陽(yáng)萎、遺精,有延衰抗老作用。
(7)枸杞粥:枸杞同粳米共煮,有補(bǔ)腎益血、養(yǎng)陰益目功用。
(8)胡蘿卜粥:取新鮮胡蘿卜切碎,同粳米共煮,能健胃、補(bǔ)脾,助消化。將胡蘿卜用素油煸炒,加100克米和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素,人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A,適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。
(9)栗子粥:栗子肉與粳米共煮,有補(bǔ)腎強(qiáng)筋、健脾養(yǎng)胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用,尤其適用于老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等。
(10)百合杏仁粥:鮮百合、杏仁與粳米同煮, 加白糖適量溫服,能潤(rùn)肺止咳,清心安神,用于病后虛熱,干咳勞咳。
(11)紅棗糯米粥:山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮,放入適量白糖,有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效,適用于病后體弱及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。
(12)蓮米粥:將蓮米發(fā)漲后,在水中用刷子將表皮擦去,抽出蓮心放清水煮爛,再與粳米同煮食用,具有健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神之功,適用于脾虛食少,腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢(mèng)。
(13)菊花粥:菊花60克、米100克。先將菊花煎湯,再同米煮成粥。因其具有散風(fēng)熱、清時(shí)火、明目等功效,對(duì)秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時(shí)對(duì)心血管疾病也有較好防治作用。
(14)梨子粥:梨子2只,洗凈后帶核切碎加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的潤(rùn)燥作用,可作常食的保健食品。
(15)赤小豆粥:赤小豆50克、米100克、白糖少許。赤小豆和米同放鍋中,大火煮開(kāi),改用文火熬煮,食用時(shí),放入白糖即可。有清熱利尿、止渴之功效。