青少年午餐食譜
青少年午餐食譜
對(duì)于處在生長(zhǎng)發(fā)育旺盛階段的青少年,午餐一定要豐富而且營(yíng)養(yǎng)要全面。下面小編準(zhǔn)備了青少年午餐食譜，希望對(duì)您有幫助！
青少年午餐食譜：蝦仁杯套餐
推薦理由：蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
具體搭配： 1.米飯75克 2.蝦仁色拉：草蝦50克，青椒50克，生菜50克，圣女果50克 3.煮雞蛋1只：50克 4.飯后茶點(diǎn)：酸奶1杯，100克，草莓：50克能量：632千卡蛋白質(zhì)：28克。
青少年午餐食譜：鰻魚(yú)飯?zhí)撞?/strong>
推薦理由：鰻魚(yú)有恢復(fù)疲勞的效果，是因?yàn)樗芯S生素A、B1、B2等主要成分。此外，還有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鈉等多種元素。夏天消耗了體力之后吃些鰻魚(yú)，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，也是合情合理的。
具體搭配： 1.米飯75克 2.鰻魚(yú)：75克，紅椒50克，生菜50
克，西蘭花50克 3.炒菠菜：100克，色拉油10克 4.飯后茶點(diǎn)：酸奶1杯，100克，奇異果：50克能量：646千卡蛋白。
青少年午餐食譜：三明治套餐
推薦理由：三明治制作簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)豐富、攜帶方便，三明治里夾的主要是肉和蔬菜，葷素搭配合理，熱量也不會(huì)太高。玉米是粗糧中的養(yǎng)生佳品，能飽腹并且?guī)椭?/p>
具體搭配： 1. 三明治面包1個(gè)：面包2片50克，方腿肉25克，生菜50克 2. 玉米色拉：鮮玉米1根：100克，番茄50克，雞胸肉50克，沙拉醬少許 3. 飯后茶點(diǎn)：酸奶杏仁杯，酸奶100克，杏仁粒：15克能量：632千卡蛋白質(zhì)：29克>
青少年午餐食譜：紅燴牛肉飯?zhí)撞?/strong>
推薦理由：牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)。氨基酸組成更接近人體，能提高寶寶機(jī)體的抗病能力，并可補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)化筋骨;番茄中含有豐富的維生素C，同時(shí)可提高免疫力。
具體搭配： 1.米飯75克 2.牛肉：100克，番茄50克，胡蘿卜100克，色拉油15克 3.拌酸黃瓜：100克 4.飯后茶點(diǎn)： 桔子1只，100克能量：633千卡蛋白質(zhì)：28克。
青少年午餐食譜：菜湯面套餐
推薦理由：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn);香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。油
菜心中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富。
具體搭配： 1. 香菇菜心湯面：100克，香菇50克，青菜100克 2. 魚(yú)香肉絲：瘦豬肉50克，茭白75克，辣椒干5克，醬油5克，醋5克，白砂糖5克，色拉油15克 3. 飯后茶點(diǎn)：蘋(píng)果100克能量：697千卡蛋白質(zhì)：26克。
青少年午餐食譜：葡國(guó)雞飯?zhí)撞?/strong>
推薦理由：雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
具體搭配： 1.米飯75克 2.雞腿肉100克，蘑菇片50克，洋蔥10克，番茄醬10克，油咖喱10克 3.炒菜心：100克，色拉油：10克 4.飯后茶點(diǎn)：玫瑰花茶1杯能量：635千卡蛋白質(zhì)：27克。
青少年午餐食譜：蝦仁蛋炒飯?zhí)撞?/strong>
推薦理由：雞蛋是蛋白質(zhì)含量最高的食品，還富含維生素B1和維生素B2，也有不少維生素A。蝦仁是低脂肪高蛋白的食品，鈣和微量元素含量也較高。蝦仁雞蛋富含高蛋白、鈣、磷等的營(yíng)養(yǎng)元素，有補(bǔ)腎髓、健脾開(kāi)胃、豐乳的功效。
具體搭配： 1.大米：75克，蝦仁：25克，雞蛋50克，豌豆15克，玉米粒25克 2.炒豆苗：100克，色拉油：10克 3.飯后茶點(diǎn)：
銀耳羹，15克，紅棗：15克能量：675千卡蛋白質(zhì)：30克。
青少年午餐食譜：炒素什錦套餐
推薦理由：素什錦包括多種蔬菜，有很多種做法。無(wú)論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風(fēng)味香濃，營(yíng)養(yǎng)豐富。其中含豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有平肝補(bǔ)虛，健腦強(qiáng)體的功效。簡(jiǎn)單的清炒也爽脆可口。 具體搭配： 1.米飯75克 2.炒素什錦：青椒50克，花菜50克，黑木耳30克，香菇25克，茭白50克，胡蘿卜25克，白果25克，色拉油10克 3.飯后茶點(diǎn)：豆?jié){200ml，鮮棗：50克，能量：698千卡蛋白質(zhì)：22克。
青少年午餐食譜：海鮮烏冬面套餐
推薦理由：烏冬面作為日本傳統(tǒng)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是補(bǔ)充熱量和植物蛋白的重要來(lái)源。
具體搭配： 1. 烏冬面：100克 2. 比目魚(yú)25克，蝦仁15克，鮮貝25克，青菜100克，色拉油10克 3. 拌綠豆芽：50克 4. 飯后茶點(diǎn)： 金桔：100克能量：645千卡蛋白質(zhì)：30克。
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