家庭日常食譜
家庭日常食譜
每個(gè)家庭都有自己拿手的食譜，那么日常生活中有什么食譜呢？下面小編帶你了解家庭日常食譜，希望對(duì)你有幫助!
家庭日常食譜：酸辣土豆絲
材 料：
土豆2-3個(gè)、蔥姜蒜、花椒、干紅辣椒4個(gè)、鹽、糖、醋備用。
步 驟：
1.先將土豆切成整齊的大薄片，這樣才能切出均勻的細(xì)絲。
2.土豆片切成細(xì)絲后，放入清水中浸泡去掉淀粉，這樣炒出來的土豆絲才能清爽不粘。
3.將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。放入鍋內(nèi)炒香。
4.鍋內(nèi)放油放入花椒煸炒出香味。
5.放入泡好的土豆絲，翻炒。以此加入醋、紅椒，和調(diào)味料翻炒。
6.簡(jiǎn)單但不失美味的酸辣土豆絲，就完成了。
TIPS：
1、夏季炎熱，做好后可以攤涼放入冰箱，20分鐘拿出，當(dāng)開胃小菜。
2、用檸檬汁代替白醋，更低糖健康。
家庭日常食譜：炸薯?xiàng)l
材 料：
土豆2個(gè)、食用油、鹽少許。
步 驟：
1.將土豆去皮洗凈，切成長(zhǎng)條狀，放入水中備用。
2.將切好的土豆條放入沸水中煮，煮3分鐘。
3.撈出瀝干水分晾涼?？捎脧N房紙吸干水份。然后放入冰箱中冷凍。
4.半小時(shí)后，拿出凍好的薯?xiàng)l，鍋中放入適量油，加熱至6成熱時(shí)放入，炸至金黃色即可撈出瀝干油份。
5.吃的時(shí)候撒少許鹽，再沾番茄醬就更美味了。
TIPS：
1、放冰箱前一定要水份干掉，不然會(huì)結(jié)小謗碴。
2、除了番茄醬，還可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)制芝士肉醬，風(fēng)味更佳。
家庭日常食譜：紅燒小土豆
材 料：
土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克
步 驟：
1.土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中沖一下，剝皮，放在碗中。
2.坐鍋燒熱油，放入剝皮后的土豆，加入老抽上色，翻炒。
3.放適量的生抽、鹽調(diào)味，等汁收的差不多了，關(guān)火，燜10來分鐘出鍋。
4.加一點(diǎn)蔥花做裝飾，一道色香味俱全的紅燒小土豆就大功告成了。
家庭日常食譜：烤土豆
材 料：
中等大小的土豆三個(gè)、橄欖油、芝士片
步 驟：
1.將三個(gè)土豆洗凈、晾干水分。
2.烤箱或者微波爐，145度預(yù)熱10分鐘。
3.用刀在土豆上切片，但是要注意不要切斷。
4.在烤盤底抹上橄欖油。
5.把芝士夾在土豆切片的中間，并抹上油和醬汁。
6.將土豆裹上錫紙，放進(jìn)烤箱。
7.15分鐘后取出烤盤，在土豆表面撒一層細(xì)鹽。再放進(jìn)烤箱。
8.再10分鐘后取出烤盤，根據(jù)個(gè)人的喜好撒上孜然粉和辣椒粉，看著是不是想吃三大碗?
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