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      18個月寶寶食譜

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        寶寶18個月可以吃的食物很多。看了你安排的食譜,好像花樣變化不多。18個月寶寶食譜都有哪些呢?不急,下面有準備精心為你準備的18個月寶寶食譜,就讓小編帶你一一講解吧!

        18個月寶寶食譜:雞蛋炒番茄

        適用寶寶:1.5歲起

        材料:雞蛋1個,番茄半個,大豆油、鹽各少許,香菜末1小匙

        做法:

        1.雞蛋打到碗里,攪成蛋液;番茄去皮,切小塊。

        2.起油鍋,倒入蛋液,炒熟后倒回碗里;鍋內(nèi)再加一點油,下入番茄塊,炒出汁液后,放入炒熟的雞蛋,加鹽和香菜末即可。

        溫馨小提示:番茄含有豐富的營養(yǎng)素,它所富含的維生素A原,能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。而且其中含有的蘋果酸和檸檬酸等有機酸,能增加胃液酸度,幫助消化,有調(diào)整胃腸功能的作用。加入雞蛋后,雞蛋的鮮味和番茄的酸甜融合在一起,味道非常好。

        18個月寶寶食譜:叉燒肉滑蛋

        適用寶寶:1.5歲起

        材料:雞蛋2個,叉燒肉30克,香菇10克,花生油適量,水淀粉、鹽、香油各少許

        做法:

        1.雞蛋打到碗里,攪拌均勻。叉燒肉切片,香菇洗凈后切片,都放入雞蛋碗里,加鹽調(diào)勻。

        2.炒鍋內(nèi)放花生油燒熱后,倒入雞蛋,兩面煎至金黃色,倒入適量水,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。

        溫馨小提示:叉燒肉富含鈣、蛋白質(zhì)、維生素B2、鎂等,加入香菇和雞蛋后,更是營養(yǎng)豐富,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)的良好來源,很適合寶寶吃。

        18個月寶寶食譜:油菜豆腐

        適用寶寶:1.5歲起

        材料:豬肉或海米10克,豆腐50克,油菜1棵,大豆油、鹽各少許,蔥末和姜末1

        小匙

        做法:

        1.海米或豬肉洗凈后,在熱水中燙一下。豬肉切小薄片。

        2.油菜洗凈,切成小段;豆腐洗凈后,切成厚片,用油煎黃。

        3.再取油鍋,燒熱后,放入海米(或肉片)和蔥末、姜末爆炒,隨后下入豆腐、油菜段和少許水煸炒透后,放鹽調(diào)味,即可。

        溫馨小提示:這道菜低脂肪、高蛋白質(zhì),很適合正在成長發(fā)育的寶寶。油菜中含有的植物纖維素可以縮短食物在胃腸道中的停留時間,促進新陳代謝。豆腐還可以補脾胃,改善寶寶食欲不振。

        18個月寶寶食譜:東坡豆腐

        適用寶寶:1.5歲起

        材料:豆腐100克,火腿、香菇各10克,大豆油適量,蔥末、姜末各少許,老抽2小匙,料酒1小匙,鹽少許

        做法:

        1.豆腐洗凈后,切塊;火腿切絲,香菇洗凈,切末。

        2.鍋內(nèi)放油,燒熱后,放入豆腐略煎后,盛出。

        3.鍋內(nèi)再倒一點油,燒熱后,下入蔥末、姜末爆香,接下來放入火腿絲和香菇末炒至八成熟,隨后加入料酒、老抽,放入煎好的豆腐燜燒一會兒,加鹽調(diào)味即可。

        溫馨小提示:香菇的營養(yǎng)豐富,含有很多種維生素,可以預防感冒、抗癌。含有多種氨基酸的豆腐與火腿結(jié)合后,更有利于寶寶吸收。

        18個月寶寶食譜:香椿豆腐

        適用寶寶:1.5歲起,生病時,特別是潰瘍、結(jié)瘡等時不要吃。

        材料:香椿芽20克,豆腐50克,肉末10克,大豆油適量,鹽少許,米酒1小匙

        做法:

        1.香椿芽洗凈,切碎;豆腐沖洗后,壓成豆腐泥。

        2.上油鍋燒熱后,下入香椿芽,爆香后下入肉末,然后放入豆腐、加入米酒,翻炒3分

        鐘左右,加鹽調(diào)味即可。

        溫馨小提示:豆腐富含蛋白質(zhì)和多不飽和脂肪酸以及各種礦物質(zhì)、維生素、營養(yǎng)不輸肉類,并且可以生津潤燥。香椿能清熱化濕,用豆腐佐食,可以祛除腸胃濕熱,增強寶寶食欲。

        18個月寶寶食譜:鹽酥香雞

        適用寶寶:1.5歲起

        材料:雞腿肉80克,淀粉少許,植物油適量,老抽2滴,鹽少許,香油1滴,料酒1小匙,胡椒粉少許

        做法:

        1.雞腿肉洗凈,切小塊,放入碗中加入老抽、鹽、料酒、香油腌漬入味,然后沾上淀粉后備用。

        2.鍋內(nèi)倒油,燒熱后,放入沾滿淀粉的雞肉炸至金黃色,撈出來后,瀝干油,撒上胡椒粉,即可。

        溫馨小提示:雞肉內(nèi)蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高,脂肪含量較低。而且它的蛋白質(zhì)中,含有的人體所必需的氨基酸,營養(yǎng)價值很高。寶寶吃了,可以滋補養(yǎng)身體,還能提高免疫力,促進寶寶健康成長。

        雞絲凍

        適用寶寶:1.5歲起

        材料:雞胸肉80克,小黃瓜、西蘭花各30克,瓊脂10克,鹽少許

        做法:

        1.雞胸肉洗凈,放入滾水中煮熟,撈起,晾涼后用手撕成雞絲;小黃瓜洗凈后切絲,西蘭花洗凈后,掰成小朵。

        2.鍋內(nèi)倒入適量水,放入黃瓜絲和雞絲煮開,加入鹽調(diào)味后,放進瓊脂調(diào)勻至融化,盛入模子里,待涼后,倒扣在盤子里。

        3.再取一鍋,加水和鹽煮開后,放入西蘭花燙熟,撈出來,擺在盤子邊即可。

        溫馨小提示:雞絲凍用了一種很特別的形式,把營養(yǎng)美味的雞肉呈現(xiàn)出來,讓寶寶興趣倍增,吃起來也是胃口大開。

        18個月寶寶食譜:香瓜雞盅

        適用寶寶:1.5歲起

        材料:香瓜1個,雞胸肉50克,香菇10克,火腿1片,蔥末、姜末、鹽各少許

        做法:

        1.香瓜切成杯子和杯子蓋形狀,去子后放入碗里。

        2.雞胸肉切丁,用熱水焯過;火腿切丁,香菇切丁。

        3.將所有的材料和調(diào)料都放入香瓜內(nèi),然后上鍋蒸15分鐘即可。

        溫馨小提示:香瓜含有維生素、白糖、鈣、鐵等,還有豐富的維生素C及維生素A,加入雞肉、火腿等蒸燉后,更添加了豐富的蛋白質(zhì)等,而且味道濃郁,很誘人。

        18個月寶寶食譜:肉末圓白菜

        適用寶寶:1.5歲起

        材料:肉末40克,圓白菜60克,雞蛋1個,姜末少許,植物油適量,鹽少許

        做法:

        1.圓白菜洗凈后,撕成小塊;肉末加雞蛋攪拌均勻。

        2.起油鍋,燒熱后,下入姜末和肉末炒香,接著倒入圓白菜,大火煸炒6分鐘左右,加鹽調(diào)味即可。

        溫馨小提示:圓白菜含有豐富的葉酸和維生素C,可以防衰老、抗氧化,提高寶寶的機體免疫力,這可補腎強骨,促進消化,增進食欲。而且還有很好的抗癌作用。

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