2歲大的寶寶營養(yǎng)健康食譜
2歲大的寶寶營養(yǎng)健康食譜
2歲大寶寶的身體已經(jīng)發(fā)育到一定程度,牙齒已經(jīng)萌出十幾顆,消化系統(tǒng)逐漸完善,飲食也逐漸向成人靠攏。下面是小編為你精心整理的2歲大的寶寶營養(yǎng)健康食譜,希望對你有幫助!
2歲大的寶寶營養(yǎng)健康食譜:魚香茄子煲
營養(yǎng)小提示:
茄子的紫皮含有豐富的維生素E、維生素 P和維生素C、皂草甙,具有降低膽固醇的功效。
原料:
茄子400克,肉末100克,炸香咸魚茸10克,郫縣豆瓣醬30克,西芹菜粒50克,青、紅椒粒20克,蔥花5克。
調(diào)料:
高湯1杯,蒜茸5克,深色醬油10克,紹酒10克,香油5克,淀粉10克。
做法:
1. 茄子去皮、頭和尾,切成約12厘米長條。
2. 鍋內(nèi)放多量植物油燒熱,加入茄子條炸約1分鐘,撈出瀝油。
3. 鍋內(nèi)留少許油,下肉末炒至變色,接著放蒜茸、芹菜粒、青紅椒椒粒、郫縣豆瓣醬炒香,再加入炸香咸魚茸、紹酒、上湯及茄子略燒,調(diào)入少許水淀粉勾芡。
4. 將燒熟的原料轉(zhuǎn)盛入瓦煲內(nèi),加熱至沸滾,再下香油、蔥花,即可食用。
2歲大的寶寶營養(yǎng)健康食譜:豆腐油菜心
原料:
小油菜心400克,豆腐100克,黃豆芽100克,冬筍25克,冬菇25克,香蔥20克,姜10克。
調(diào)料:
油25克,香油5克,料酒10克,精鹽3克,淀粉10克,雞精2克。
做法:
1. 將蔥切成蔥段;冬筍、冬菇洗凈切絲;小油菜心洗凈去葉,取嫩心備用。
2. 豆腐用鍋鏟或勺子壓成泥狀,放入冬菇、冬筍絲再加鹽、雞精、料酒、香油拌勻,上籠蒸10分鐘取出,放入盤中,周圍擺菜心裝飾一下,中間灑點蔥花。
3. 油鍋加熱,放入蔥、姜煸炒出香味,然后將蔥、姜撈出不用,再下黃豆芽翻炒,加鹽、味精、湯燒沸時,撇出浮沫,放入淀粉勾芡,淋上香油,澆在菜心上即成。
營養(yǎng)小提示:
油菜富含蛋白質(zhì)及多種維生素,胡蘿卜素、維生素C和鈣含量都很高。
2歲大的寶寶營養(yǎng)健康食譜:魚肉胡蘿卜羹
材料:鱈魚肉50克,胡蘿卜2/3根,洋蔥1/3個,高湯、鹽各少許
做法:
1.將鱈魚肉洗凈切碎,或用攪拌機打成茸;胡蘿卜、洋蔥分別洗凈,切成碎末。
2.鍋中加高湯燒開,將魚肉和蔬菜一起放進去煮。
3.煮至蔬菜爛熟時,加少許鹽調(diào)味即可。
功效:有保護寶寶的心血管系統(tǒng)、幫寶寶預防心血管疾病的功效,是寶寶們的理想營養(yǎng)食物。
2歲大的寶寶營養(yǎng)健康食譜:白菜枸杞豬骨湯
材料:豬棒骨2根,新鮮白菜葉適量,姜片、蔥段、大棗、枸杞、橘子皮、米醋、鹽各少許。
做法:
1.將棒骨洗凈敲碎,挑出骨頭渣,放進開水鍋中焯一下,撈出備用。
2.砂鍋內(nèi)加涼水,放入棒骨、姜片、蔥段、大棗、枸杞、橘子皮,大火煮開,加入少許醋,改用小火煮一個半至兩個小時。
3.加入白菜,加入鹽,煮開即可。
功效:有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功,還是很好的補鈣食物。
2歲大的寶寶營養(yǎng)健康食譜:牛奶蜂蜜餅干
材料:面粉200克,黃油20克,牛奶30克、發(fā)酵粉各少許,蜂蜜適量
做法:
1.將面粉放入盆中,加入發(fā)酵粉、牛奶,用溫水和成面團。
2.將黃油放入蜂蜜中攪開,加入面團中揉勻。
3.將面團搟成0.5厘米厚的片,切成一個個小長方形,用叉子扎些孔。
4.在表面上刷上牛奶,放入預熱好的烤箱內(nèi),以250度爐溫烘烤至焦黃即可。
功效:可以為寶寶補充葡萄糖、果糖、鈣等營養(yǎng)素。而且適量吃蜂蜜能緩解寶寶便秘。蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,還有增強腸蠕動的作用,能顯著縮短排便時間。
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