肉末蒸蛋的制作步驟
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肉末蒸蛋的制作步驟
1、準備原料。
2、豬瘦肉洗凈切末,用油鹽腌制5分鐘。
3、在腌好的肉內打入雞蛋,糊椒粉。
4、攪拌均勻。
5、在攪拌好原料里加等量的水繼續(xù)拌勻,煮飯時放在電壓力鍋內蒸熟。
6、蒸好的樣子。
7、取出時用勺子在蛋面上畫上心形即成。
肉末蒸蛋的好吃做法
肉末蒸蛋做法一
1、原料。
2、雞蛋加適量水打散,用保鮮膜蒙好,放入蒸鍋開中火蒸15分鐘。
3、炒鍋倒少許油,放入肉末煸炒出油。
4、烹入少許料酒、醋去腥,然后加少許五香粉、鹽、老抽,放入蔥末、姜末炒出香味兒后加少許水略煮就熟啦。
5、雞蛋蒸好了。
6、把炒好的肉末澆在雞蛋是。
肉末蒸蛋做法二
主料:精肉,蔥各適量,雞蛋里2只。
配料:植物油 、鹽、醬油、生粉等適量。
廚具:鍋、盤子等等。
1、將雞蛋打入一大碗中,加適量鹽和清水成攪拌成雞蛋糊;蔥洗凈,切成蔥花。
2、精肉洗凈,切成末,并將其裝入一只小碗,加入適量的生粉和醬油用手或筷子將其抓勻,腌制5分鐘。
野餐。
3、將用生粉和醬油處理過的瘦豬肉倒入裝雞蛋糊的大碗中與雞蛋糊混合,攪拌均勻。
4、將大碗放在蒸架上加蓋,用中大火蒸8分鐘左右即可。
5、起鍋前撒上蔥花即可食用。
肉末蒸蛋做法三
1、雞蛋加鹽打散然后加入適量的純凈水攪拌,蛋液過濾到碗中。
2、大碗包入保鮮膜開水入鍋蒸制。
3、這時把青豆放入碗中加少許水,入微波爐高火2-3分鐘瀝干水分備用。
4、炒鍋倒油爆香蔥段,然后撈出不用。
5、在倒入肉末翻炒。
6、加入料酒炒香。
7、加少許蠔油。
8、在加少許生抽炒出香味。
9、肉末已熟關火。
10、雞蛋蒸好把炒熟的肉末撒在上面擺放青豆點綴,淋入香油就好。
肉末蒸蛋的由來
肉末蒸蛋是一道家常菜,不僅美味,而且營養(yǎng)價值高,雞蛋所含的蛋白質含量非常高,多吃對人體非常好,雞蛋及豬肉具有養(yǎng)血生精、長肌壯體、補益臟腑之效,并且維生素A含量高,對產婦有良好的滋補之效,同時也對維生素A缺乏癥也有很好的治療作用,想要身體變得更加的健康,不妨多吃點肉末蒸雞蛋。
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