立秋以后，天氣開(kāi)始變得干燥，吃點(diǎn)豆腐湯，不僅能調(diào)節(jié)口味，補(bǔ)充體液，增強(qiáng)食欲，而且能防病抗病，對(duì)健康有益。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)蠔油肉片燒豆腐。

　　蠔油肉片燒豆腐

　　蠔油肉片燒豆腐的材料：豆腐、豬肉、蠔油、蔥、蒜、鹽、辣椒粉、料酒

　　蠔油肉片燒豆腐的做法：

　　1、豆腐提前切片，放在盤(pán)子里，隔一段時(shí)間就倒一下滲出的水份，一直到煎之前。蔥切蔥花、蒜切末備用。

　　2、豬肉切片，用料酒、鹽、少許蠔油拌勻腌一下。

　　3、熱鍋熱油，豆腐在鍋中煎至兩面金黃，盛出來(lái)備用。

　　4、再在鍋中入少許油，爆香蒜末，下入肉片翻炒，熟后倒入煎好的豆腐片，加水沒(méi)過(guò)豆腐。

　　5、加鹽、料酒、辣椒粉、蠔油，煮到湯汁差不多快收干時(shí)下入蔥花翻炒一下即可起鍋。

　　豆腐和什么一起吃比較好

　　和川貝一起吃：可清熱潤(rùn)肺、化痰止咳。

　　和金針菇一起吃：可降血壓、降血脂。

　　和姜一起吃：可潤(rùn)肺止咳。

　　和蘆筍一起吃：可防止尿酸結(jié)石。

　　和草莓一起吃：可減肥淡斑。

　　和大白菜一起吃：可清熱利尿。

　　和黑木耳一起吃：可健脾養(yǎng)胃。

　　和紫菜一起吃：可清熱解毒。

　　和蘑菇一起吃：可促進(jìn)血液循環(huán)。

　　和海帶一起吃：可均衡營(yíng)養(yǎng)、降血壓。

　　和生菜一起吃：可美白護(hù)膚、清肝利膽。

　　和香菇一起吃：可健脾養(yǎng)胃、增加食欲。

　　和油菜一起吃：可增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

　　和草菇一起吃：可降壓降脂。

　　和平菇一起吃：可利于營(yíng)養(yǎng)吸收。

　　和西紅柿一起吃：可補(bǔ)脾健胃。

　　和白蘿卜一起吃：可促進(jìn)吸收。

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