糖醋炒海蝦怎么做好吃

　　很多人只是覺得蝦好吃，卻不了解它的價值。下面是學習啦小編為大家精心挑選的糖醋炒海蝦，希望對大家有所幫助。

　　糖醋炒海蝦

　　糖醋炒海蝦的食材：

　　600g活海蝦、10g大蔥、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陳醋、1小勺老抽、1大勺黃酒、1小勺鹽、1小勺干淀粉

　　糖醋炒海蝦的做法：

　　1)蝦洗凈控干水分，挑去蝦線。

　　2)蔥姜蒜分別切片。

　　3)起油鍋，油溫升至5成熱時放入蔥姜蒜爆香。

　　4)放入海蝦。

　　5)加入鹽、白糖、黃酒、老抽、1湯匙陳醋，大火翻炒2分鐘。

　　6)再放入1湯匙陳醋，把干淀粉調成淀粉水勾芡，翻炒均勻即可。

　　吃蝦的禁忌

　　1、蝦皮與紅棗同食會中毒。

　　2、河蝦與番茄同食易食物中毒。

　　3、蝦忌金瓜同吃，食則拉痢。解救：吃黑豆或甘草水。

　　4、海河蝦子千萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。

　　5、食用海蝦時，最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風。

　　6、蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴里有泥腥味，影響食欲，所以應去掉。

　　7、對海鮮過敏的及患有過敏性疾病的人應慎食。

　　8、在吃海鮮的前后不要吃水果。

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