蝦皮粥的家常做法
蝦皮粥的家常做法
蝦皮搭配大米,能夠有著很好的提鮮的作用,并且蝦皮粥在制作的過(guò)程中,加入不同的原材,制作出來(lái)的效果又不一樣哦。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享蝦皮粥的做法,希望你喜歡。
蝦皮粥的家常做法一:香菇蝦皮瘦肉粥
【香菇蝦皮瘦肉粥】食材準(zhǔn)備
香菇、蝦皮、大米、薏米、燕麥片、食鹽、水淀粉、調(diào)和油、白胡椒
【香菇蝦皮瘦肉粥】制作步驟
1、將大米、薏米用水提前泡發(fā)。
2、瘦肉清洗干凈之后,切成小片,用鹽水淀粉、白胡椒腌制一小會(huì)。
3、香菇清洗干凈之后,切成丁。
4、把香菇、泡好的大米薏仁,一起倒入鍋中加水,大火煮開(kāi),改小火煮。
5、等到粥粘稠的時(shí)候,加入適量的蝦皮,放入燕麥。
6、最后,將肉倒入鍋中,等到肉熟之后,就可以關(guān)火出鍋。
蝦皮粥的家常做法二:紫菜蛋花蝦皮粥
【紫菜蛋花蝦皮粥】食材準(zhǔn)備
大米、紫菜、蝦皮、鹽、生抽、豬頭
【紫菜蛋花蝦皮粥】制作步驟
1、將大米清洗干凈之后,浸泡一個(gè)小時(shí)。
2、炒鍋中,放入適量的水,大米放入,大火煮開(kāi),關(guān)小火燜煮。
3、煮開(kāi)之后,避免粥溢出,可以將鍋蓋掀開(kāi)一些,小火煮20分鐘。
4、待粥煮至粘稠,放入蝦皮,攪拌一下。
5、紫菜撕碎,放入鍋中,攪拌一下,放一小勺豬油。
6、再放入少許鹽、生抽,雞蛋磕入碗中打散。
7、倒入鍋中,攪散,煮熟就可以啦。
蝦皮粥的家常做法三:蝦皮雞蛋粥
【蝦皮雞蛋粥】食材準(zhǔn)備
白米、玉米渣、蝦皮、雞蛋、蔥花、鹽、花椒面、料酒
【蝦皮雞蛋粥】制作步驟
1、玉米渣用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)。
2、大米清洗干凈之后,放入鍋中。
3、加入適量的清水,將玉木渣倒入鍋中,煮至軟綿。
4、將一個(gè)雞蛋打入碗中,加入少許的鹽、花椒面、料酒,打散。
5、將炒干后的蝦皮切碎,適量蔥花切碎,備用。
6、將蝦皮和蔥花放入煮好的白米粥中,攪拌均勻。
7、再倒入打散的雞蛋,攪拌均勻,加入適量鹽,少許花椒面和料酒即可。
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