綠豆沙月餅怎么做好吃
綠豆沙月餅怎么做好吃
月餅雖美味，但也熱量高，所以大家平時也不能貪吃喲。那么，下面是學習啦小編給你介紹的綠豆沙月餅的做法，希望對你有幫助。
綠豆沙月餅的做法
綠豆沙月餅的所需材料
綠豆沙月餅的步驟
1.將低筋面粉、轉(zhuǎn)化糖漿、枧水、植物油放入大碗內(nèi)。
2.拌勻后蓋上保鮮膜靜置1小時。
3.將餅皮分成18克一個小劑子，餡料分成45克一個。
4.取一塊餅皮壓扁。
5.放上綠豆沙餡料。
6.然后用虎口慢慢的收口，把餡料包起來。
7.收口向上，然后搓圓。
8.將包好的月餅放入模具里。
9.用力把它壓實。
10.再輕輕一推月餅模，月餅坯即可出來。
11.做好所有的月餅坯。
12.入烤爐前噴上水。
13.烤箱預熱180度，放中層烤5分鐘定型，入爐前要噴水。
14.待月餅定型后再取出刷雞蛋液。
15.再放入烤箱烤10分鐘左右，至表面上色即可出爐。
吃月餅喝什么茶
1、蓮蓉蛋黃月餅配花茶
蓮蓉蛋黃月餅是不少人的最愛，每年中秋都可以吃上好幾個。咸咸的蛋黃配上清甜的蓮蓉，吃起來感覺沒有那么膩，適合搭配花茶。吃一口蛋黃蓮蓉月，再品飲一杯芳香宜人的花茶，這芬芳的花香配著月餅的甜香，從嗅覺到味覺都是一種芬芳的體驗，令人心曠神怡。
2、五仁月餅配綠茶
五仁月餅一度被廣大網(wǎng)友嫌棄，并讓它“滾出月餅界”。雖然有的人不愛吃五仁月餅，但是得在這里為五仁月餅喊喊冤了。五仁月餅是用五種“有益五臟”的果仁制成的，有益于五臟的健康。吃五仁月餅的時候適合搭配綠茶，因為清湯綠葉的綠茶不會破壞果仁本身的清香，另外，果仁是高熱量食物，不發(fā)酵的綠茶可以去除油膩，減少月餅給身體帶來的熱量。
3、水果月餅配生普
水果月餅近來也是大熱，但有些人吃過之后只覺得甜，除了甜還是甜。如此甜膩的月餅，當然得搭配醇厚的普洱茶。這里建議飲用生普，因為清淡的普洱茶能夠讓味蕾更為清新，吃水果月餅的時候不僅能讓果香更明顯，還能減少甜膩感。
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