酒釀湯圓怎么做好吃
酒釀湯圓怎么做好吃
一到吃元宵和湯圓的時(shí)候,相關(guān)的健康建議也就滿世界膨脹?,F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看酒釀湯圓的做法,資料僅供參考。
酒釀湯圓的做法
酒釀湯圓的所需材料
酒釀湯圓的步驟
1.湯圓是買(mǎi)現(xiàn)成的
2.酒釀是自己做的
3.梨與蘋(píng)果洗凈
4.去核,切好丁待用
5.鍋里放半鍋水煮開(kāi),放下湯圓,煮開(kāi),再加些冷水,中火煮開(kāi)。
6.放下水果丁
7.放些酒釀,中火煮開(kāi),放些白糖即可
特色湯圓的介紹
雞屎藤湯圓
雞屎藤為葉類蔓薯植物,生長(zhǎng)在熱帶潮濕的灌木叢之下,能夠入藥,具有清熱、消炎、解毒、潤(rùn)肺醒腦的功效,民間叫土參。這種植物又能制作風(fēng)味美食。雞屎藤湯圓是三亞地區(qū)富有特色的風(fēng)味小吃。雞屎藤葉尖長(zhǎng),酷似穿心蓮葉,而葉比穿心蓮薄,葉隨藤蔓鋪地生長(zhǎng),遇上風(fēng)調(diào)雨順年景,滿山飄香。雞屎藤初聞很難受,聞久則香,其味通心入肺,令人提神醒腦,心曠神怡。平原地區(qū)和城里人更多的是以其制作成湯圓。首先把雞屎藤蔓、葉切成碎條,然后,與浸軟的糯米一起碾(或舂)成粉末;再拌上適量的水,掐成大小直徑為1厘米的湯圓;最后放入滾燙的水中煮,待湯圓熟了,才放入適量的砂糖,美味可口的雞屎藤湯圓就做好了。雖然名字十分奇怪,但只要吃一口,保準(zhǔn)讓你叫好!
北京元宵
原料:面粉、糯米面、白糖、核桃仁、金糕丁、瓜子仁、花生、紅綠絲、杏仁、芝麻(黑,白)、奶油、
湯圓
花生油等等,取其中的幾樣,配方多種多樣。
做法:將核桃仁、金糕丁與面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入適量涼水拌成餡,再制成五分見(jiàn)方的餡塊,放在通風(fēng)處晾二十四小時(shí)。將餡塊過(guò)涼水,放入糯米面中滾動(dòng),再在涼水中蘸一下放入糯米面中滾動(dòng),如此四到六次,使糯米面全都沾在餡塊上,并且表面圓滑,磕碰不裂,即成元宵。渾然一體,曾有外國(guó)游客找不到粘合處驚嘆其鬼斧天工,稱之為藝術(shù)品。元宵吃法也比南方多種多樣,有油炸元宵,拔絲元宵,穿衣元宵,蒸元宵,烤元宵等等。
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