紅棗桂花湯圓的做法
紅棗桂花湯圓的做法
揚州湯圓的做法多種多樣,有一種湯圓叫“四喜湯圓下面是學習啦小編推薦給大家的紅棗桂花湯圓的做法,供大家參考。
紅棗桂花湯圓的做法
紅棗桂花湯圓的所需材料
紅棗桂花湯圓的步驟
1.準備食材,湯圓若干個,紅棗兩個。
2.鍋中加入適量的水,放入紅棗,大火煮開,待紅棗味散發(fā)出來。
3.加入湯圓,這時候改為中火,加入的湯圓要隔一二分鐘用勺子輕輕的蕩一下。已免湯圓粘鍋或是湯圓粘在一塊。
4.將湯圓煮熟,用筷子或是勺子輕輕壓一下湯圓,會非常軟。
5.舀出加入一勺糖桂花。這個湯喝出來對身體也非常好哦。大愛黑芝麻的湯圓。
速凍湯圓怎么煮
1、要將湯圓包裝袋割破,常溫下先放四五分鐘解凍。
2、將水煮沸。將水燒至翻滾時,盛一碗放旁邊涼著,煮湯圓的水宜多不宜少。
3、水燒開以后將超市買回來的速凍湯圓放入開水中。湯圓一個一個輕輕放下去,切記不要一整包倒下去,不能立即用勺子或筷子去推,這樣很容易弄破。
4、放入鍋中以后為了避免湯圓粘鍋,可用湯勺在鍋中慢慢攪動。防止水沸騰起來頂開鍋蓋。
3、煮湯圓要掌握“沸水下,文火煮”的方法,當湯圓下入鍋以后,將火轉(zhuǎn)小點,或者加入有點冷水,讓水保持一種似開又非開的狀態(tài)就可以了,持續(xù)大概5分鐘的樣子,打開鍋蓋,看到所有的湯圓都漂浮在水上,湯圓表面看上去比較光滑,用筷子按時富有彈性。
4、之前放旁邊的那碗水順著鍋倒一圈,湯越清澈越好喝,盛出來的時候湯不宜過少,防止湯圓粘到一起,也不能過多,小心燙手。
5、待湯圓全都飄上來之后(煮到湯圓浮起來),改小火,再少倒進一小勺水,等再開后,再加少許水,反復加3次,或者更多,等湯圓變軟后,即可撈出來。這個時候湯圓基本上是熟了,已經(jīng)可以吃了。在煮湯圓的時候要掌握這個時間,防止湯圓破了。
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