三色桂花湯圓的家常做法
三色桂花湯圓的家常做法
正月十五就是元宵節(jié)了，吃湯圓是元宵節(jié)的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下三色桂花湯圓的家常做法吧。
三色桂花湯圓的家常做法
三色桂花湯圓的所需材料
三色桂花湯圓的步驟
1.湯圓皮：糯米粉，胡蘿卜(后來還加了點(diǎn)橙味果珍)，綠茶粉，冰糖桂花。湯圓餡：臘腸，芋頭，香菇。預(yù)先加油鹽炒熟。(可根據(jù)自家口味調(diào)整，我家喜歡吃咸的)
2.胡蘿卜切塊，放點(diǎn)水微波高火2分鐘，再放攪拌機(jī)打碎，過濾，取汁，加進(jìn)糯米粉和成不沾手，軟硬適宜的團(tuán)(我后來覺得顏色不夠深，還加了一點(diǎn)橙味果珍)
3.綠茶粉加適量糯米粉加水和成不沾手，軟硬適宜的團(tuán)(后來我加了一包，共用了三包綠茶粉)
4.糯米粉加水和成不沾手，軟硬適宜的團(tuán)
5.從三個不同顏色的米團(tuán)里各揪出一小顆團(tuán)子，磋圓，放進(jìn)沸騰的水里煮一分鐘，撈起來，趁熱再各自放進(jìn)原來的米團(tuán)里用力揉均勻。這是一個很重要的步驟，小時候跟奶奶做湯圓的時候她教我的，我們那里的方言叫“果陀”，可以增加湯圓皮的彈性，在煮的時候不容易破裂。
6.三色米團(tuán)搓成條，疊放在一起。揪一小團(tuán)搓圓，捏成鳥窩狀，放餡，小心用虎口籠住封口，小心輕輕搓圓。
女人吃糯米的好處
1、滋補(bǔ)佳品
糯米有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果，還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、腰腹墜脹、氣短乏力等癥狀。
2、補(bǔ)氣血
因?yàn)榕疵拙哂醒a(bǔ)血和補(bǔ)氣的功效，經(jīng)常食用還可以調(diào)理我們的腸胃功能。很多女性朋友經(jīng)常會出現(xiàn)氣色不好的癥狀，這是身體氣血兩虛所導(dǎo)致的，我們不妨多吃點(diǎn)糯米煮的粥。
4、緩解尿頻癥狀
糯米的收澀作用明顯，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，糯米有收澀、止汗等功效。因此，有尿頻、經(jīng)常出虛汗的朋友，可以經(jīng)常食用糯米，既可防病又能強(qiáng)身。
5、抗癌
糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。
6、緩解多汗癥狀
很多人明明沒有喝很多的水，但還是會出現(xiàn)尿頻和多汗的癥狀，這可能是脾虛的癥狀。我們平時可以多吃點(diǎn)糯米，因?yàn)榕疵子惺諠淖饔?，?jiān)持每天吃點(diǎn)糯米，對尿頻和多汗都有很好的食療效果。
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