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      雞蛋醪糟湯圓的家常做法

      時(shí)間: 曉瓊996 分享

        湯圓,用蔬菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四種餡心做成,因其取意“事事如意”,“合家團(tuán)圓”,而倍受揚(yáng)州人喜愛(ài)。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)雞蛋醪糟湯圓的家常做法。

        雞蛋醪糟湯圓的家常做法

        雞蛋醪糟湯圓的所需材料

        雞蛋醪糟湯圓的步驟

        1.準(zhǔn)備好食材

        2.和醪糟

        3.將糯米粉加水和好,搓成湯圓

        4.鍋里水燒開(kāi)將蛋打入,撈取浮沫

        5.等蛋快熟時(shí)放入湯圓

        6.等湯圓全浮起來(lái)了

        7.放入醪糟

        8.煮開(kāi) 關(guān)火

        9.出鍋 放入白糖 上桌

        糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品,有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥。

        現(xiàn)代科學(xué)研究表明:糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉,所以在腸胃中難以消化水解。

        糯米制成的酒,可用于滋補(bǔ)健身和治病??捎门疵住⒍胖?、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”,飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。

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