桂圓紅棗湯圓的家常做法
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桂圓紅棗湯圓的家常做法
甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取;若是無(wú)餡小湯圓?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下桂圓紅棗湯圓的家常做法吧。
桂圓紅棗湯圓的家常做法
桂圓紅棗湯圓的所需材料
桂圓紅棗湯圓的步驟
1.桂圓干洗凈。
2.紅棗洗凈備用。
3.先把紅棗和桂圓加入三碗水，加入冰糖煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火加蓋煮。
4.這時(shí)來(lái)做湯圓吧，糯米粉加入溫水揉成團(tuán)。
5.搓成小小的小湯圓。
6.倒入正在煮的紅棗桂圓湯里，轉(zhuǎn)大火。
7.用勺子輕輕的翻動(dòng)，煮至湯圓浮起即可。
8.盛出就可以美美的享用了!
元宵節(jié)吃湯圓的含義
湯圓是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有餡料,煮熟帶湯吃,同時(shí)也是元宵節(jié)最具有特色的食物。歷史十分悠久。據(jù)傳,湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)明州(現(xiàn)浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品,即用黑芝麻、油做餡、加入少許白砂糖,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起來(lái)香甜可口,饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后來(lái)有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。 據(jù)說(shuō)元宵象征合家團(tuán)圓更美好,吃元宵意味新的一年合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓,所以正月十五元宵必備。
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