桂花彩色湯圓怎么做好吃

　　一到吃元宵和湯圓的時(shí)候，相關(guān)的健康建議也就滿世界膨脹?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看桂花彩色湯圓的做法，資料僅供參考。

　　桂花彩色湯圓的做法

　　桂花彩色湯圓的所需材料

　　桂花彩色湯圓的步驟

　　1.準(zhǔn)備食材：糯米粉、紫薯、南瓜白砂糖

　　2.紫薯、南瓜分別去皮、蒸熟，用料理機(jī)打成泥;

　　3.沸水把白砂糖煮溶，分別加入100克糯米粉加60克紫薯泥;100克糯米粉加60克南瓜泥;160克糯米粉，揉成三個(gè)顏色的糯米團(tuán);

　　4.多次來回揉，揉成三個(gè)顏色長條;

　　5.各顏色均勻分成等量的小團(tuán)，隨意的合并在一起;

　　6.三顏色小團(tuán)，揉光滑，湯圓就做好;

　　7.適量的清水，放入桂花煮沸，改為小火再熬1分鐘，用中火再次煮沸;

　　8.把做好的湯圓放入鍋中，煮熟即可。PS：煮湯圓可能有氣泡上來，可以加點(diǎn)冷水。

　　特色湯圓的介紹

　　廣東四式湯圓

　　先將綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭分別煮或蒸熟，去皮，分別加入白糖、芝麻、熟豬油等調(diào)味品制成四種甜餡料，將湯圓皮分別包入四種不同的餡心，做上記號(hào)。將四種湯圓放入加糖的水中煮熟。每碗裝不同餡料的湯圓各一個(gè)。特點(diǎn)是軟滑細(xì)膩，四種味道各異。建于清末。

　　此外中華人民共和國成立后研發(fā)的品種有：

　　北京的奶油元宵、天津的蜜餡元宵、上海的酒釀湯圓和喬家柵鮮湯圓、重慶的山城小湯圓、泉州的八味湯圓、廣西的龍眼湯圓、安慶的韋安港湯圓、臺(tái)灣的菜肉湯圓等，也都是馳名南北的風(fēng)味湯圓。

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