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      懷孕早期安胎食譜有哪些

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        懷孕早期是準(zhǔn)媽媽們需要補(bǔ)充營養(yǎng)的時候,那么應(yīng)該吃什么補(bǔ)充營養(yǎng)呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹懷孕早期安胎食譜,希望能幫到你。

        懷孕早期安胎食譜

        1、山藥芝麻粥

        材料:大米60克,山藥15克,黑芝麻120克,鮮牛奶200克,玫瑰糖6克,冰搪120克。

        做法:大米淘凈,浸泡1小時,撈出瀝干;山藥切成細(xì)粒;黑芝麻炒香,一起倒入攪拌器,加水和鮮牛奶攪碎,去渣留汁。鍋置火上,放入水和冰糖燒沸溶化后倒入漿汁,慢慢攪拌,加入玫瑰糖,繼續(xù)攪拌至熟即成。這道菜,口感香甜,有補(bǔ)腎的作用,由于山藥中含有多種纖維,具有促進(jìn)腸道運(yùn)動的作用,所以對胃也相當(dāng)好。還可以預(yù)防便秘。芝麻中也含有大量的蛋白質(zhì)。但有糖尿病的孕婦就要少用點(diǎn)糖啦。

        2、安胎鯽魚姜仁湯

        材料:鯽魚1條約400克,生姜6克,春砂仁15豬油、精鹽、味精少許。

        做法:鯽魚去鱗、內(nèi)臟,洗凈;春砂仁洗凈,瀝干,研末,放入魚肚;生姜去皮,洗凈,切絲,待用。洗凈燉盅,將魚放入,再放入姜絲,蓋上盅蓋,隔水燉2小時,加豬油、精鹽、味精調(diào)味,稍燉片刻,即可食用。這款湯可以安胎止吐,緩解孕婦惡心、嘔吐的癥狀。

        3、清蒸砂仁鱸魚

        營養(yǎng)分析:該菜肴具有醒脾開胃,利濁止嘔的作用,適用于孕早期孕婦出現(xiàn)的惡心嘔吐、不思飲食的情況。

        原料:鱸魚250克,砂仁10克,生姜10克,料酒、精鹽、麻油、味精各適量。

        做法:

        1、將砂仁搗碎,生姜切成細(xì)粒同裝入鱸魚腹中,置碗中。

        2、加料酒、精鹽、麻油、味精和水,置蒸籠內(nèi)蒸熟。當(dāng)菜或點(diǎn)心食用,吃肉喝湯。

        功效:此食譜具有補(bǔ)中安胎的作用。適用于脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動不安等癥。需要注意的是,味精容易穿透胎盤,影響胎兒正常發(fā)育,所以孕期飲食盡量少放味精。

        4、海參粥

        營養(yǎng)分析:補(bǔ)腎陽,益精血,潤腸燥。適用于精血虧損,虛弱贏瘦,性功能減退,遺精,小便頻數(shù),腸燥便難,貧血,神經(jīng)衰弱,老年體衰,是老年人常用的養(yǎng)生保健佳品。同時,又適宜婦女食用,能調(diào)經(jīng),養(yǎng)胎,利產(chǎn),補(bǔ)產(chǎn)后虛弱。亦為婦女經(jīng)期、妊娠、產(chǎn)期的保健佳品。

        制作方法:

       ?、賹l(fā)好的海參漂洗干凈,切成細(xì)丁。粳米淘洗干凈。

       ?、阱亙?nèi)放入清水、海參、粳米,先用旺火煮沸后,再改用文火煮至粥成,然后加入蔥末、精鹽拌勻,撒上火腿末即可。

        5、杞子二肚湯

        原料:魚肚30克,枸杞子10克,豬肚100克,調(diào)料適量。

        做法:

        1、 把豬肚洗凈,切片,魚肚發(fā)開,和杞子等同放鍋中。

        2、 加入清水適量煮到二肚熟后即成。

        用法:飲湯食肚及杞子,可使用調(diào)味品拌服。

        功效:補(bǔ)血,滋陰,安胎。適用于陰血不足所致的胎動不安、煩躁等。

        6、砂仁肘

        原料:豬肘子500克,蔥、姜、鹽、花椒、砂仁、料酒、香油適量。

        做法:

        1、肘子刮洗干凈,瀝盡水分,用竹簽插滿小眼,蔥切段,姜切成片,砂仁研成細(xì)粉。把花椒、鹽炒燙,倒出晾到不燙手時在豬肘上揉搓,放在陶瓷容器內(nèi)(忌用金屬容器)悶24小時,中間翻一次。

        2、把悶好的肘子再刮洗一遍,瀝去水分,在肘子上撒上砂仁粉。用凈布卷成筒形,再用細(xì)繩捆緊,盛入容器內(nèi)。

        3、放上蔥、姜、料酒,置旺火上蒸半小時,取出晾到不燙手時解去繩布,再重新卷緊捆上。

        4、上籠蒸1小時,取出涼透,解去繩布,抹上香油以免干燥。食用時再切成薄即可。

        功效:此食膳具有溫脾止瀉,調(diào)中安胎的功效,適于脾胃虛弱、食欲不振、病后體虛者食用,孕婦尤宜。

        孕早期吃什么安胎

        1、供給充足的熱量

        孕初期很多孕婦有孕吐的困擾,可能會食欲不振,這時更應(yīng)該注意食物的供給。可以隨時吃一點(diǎn)高熱量小零食,如餅干、酸奶、堅果等。

        2、供給充足的蛋白質(zhì)

        孕早期應(yīng)更加注意蛋白質(zhì)的攝入,多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物。蛋白質(zhì)含量豐富的食物有雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚類、豆制品、小米、豆類等。在動物蛋白中,牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)是所有蛋白質(zhì)食物中品質(zhì)最好的,其原因是最容易消化,氨基酸齊全。

        3、攝入充足的維生素

        女性懷孕時期需要的維生素營養(yǎng)是全面的,因此,在飲食調(diào)節(jié)上孕媽應(yīng)注意各種維生素的吸收,多吃一些蔬菜和水果來補(bǔ)充各種維生素。尤其是葉酸、維生素B2、維生素B6等的攝入。

        富含維生素的食物:胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、牛肝和豬肝、牛奶、奶酪。

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