寶寶果汁的食譜及注意事項(xiàng)
果汁是以水果為原料經(jīng)過(guò)物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品。對(duì)于寶寶不能直接吞食水果的情況下,果汁是非常好的進(jìn)食方式。以下是小編為你整理有關(guān)于果汁食譜,希望能幫到你。
果汁食譜
1、西紅柿汁——西紅柿200克、蘋(píng)果200克(或取西紅柿、青椒各30克,芹菜100克),制作時(shí),不要把西紅柿的皮剝?nèi)?,因?yàn)槠渲芯S生素C和礦物質(zhì)的含量很高,對(duì)人體健康和皮膚保養(yǎng)作用很大。
2、橘汁——鮮橘100克、蘋(píng)果200克、胡蘿卜150克,適量涼白開(kāi)水。對(duì)滋潤(rùn)寶寶皮膚、頭發(fā),保健眼睛都有顯著效果。
3、胡蘿卜汁——胡蘿卜一個(gè)、蘋(píng)果一個(gè),將胡蘿卜、蘋(píng)果切成丁塊狀一起放入食品粉碎機(jī)中先以低速旋轉(zhuǎn)60秒,隨后加水。能促進(jìn)寶寶肝、腎的活力與發(fā)育。
4、蘋(píng)果汁——蘋(píng)果50克,將蘋(píng)果及約90毫升冷開(kāi)水,放入食品粉碎機(jī)中攪和即可。使寶寶一天充滿(mǎn)活力,小臉兒柔滑紅潤(rùn)。
5、芒果汁——芒果含有豐富的食物纖維和胡蘿卜素,有助于寶寶的新陳代謝和改善視力,極為豐富的維生素則可以提高寶寶機(jī)體免疫力。
6、葡萄汁——葡萄、蘋(píng)果、白開(kāi)水適量。蘋(píng)果汁和葡萄汁這兩種果汁含有大量的天然糖、維生素、微量元素和有機(jī)酸,能促進(jìn)寶寶機(jī)體的新陳代謝,對(duì)血管和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有益,還能預(yù)防感冒。
注意事項(xiàng)
1、拿果汁當(dāng)水喝
國(guó)外早有對(duì)此病的記載,稱(chēng)為果汁綜合征?;純簲z入過(guò)多果汁等含鈉低的飲料,不僅可引起低鈉血癥和腦水腫,也是兩歲以下嬰兒營(yíng)養(yǎng)不良和無(wú)熱驚厥的主要原因之一。適當(dāng)喝些果汁固然對(duì)寶寶身體健康有好處,但絕不能讓它影響甚至代替一日三餐的正常飲食飲水。進(jìn)餐前,父母不應(yīng)讓孩子飲果汁,否則會(huì)影響食欲,尤其是在夏天,一般每天以不超過(guò)300毫升的果汁攝入量為宜。
2、將果汁等同于新鮮果蔬
有的爸媽認(rèn)為只要給寶寶喝足夠量的果汁,即使寶寶挑食,不肯吃蔬菜,或者寶寶嫌麻煩不吃水果,也沒(méi)關(guān)系,果汁可以替代水果和蔬菜,給寶寶提供營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)不然。
首先,如果不是自榨的果汁,買(mǎi)來(lái)現(xiàn)成的果汁中一般都含有各種添加劑,如色素劑、防腐劑等,不可與新鮮果蔬相提并論。即使是自己動(dòng)手鮮榨的果汁,由于缺乏必要知識(shí)或習(xí)慣使然,固體殘?jiān)速M(fèi)掉了。然而,果蔬汁與水果蔬菜相比,其最大不足恰恰在于它的纖維素的嚴(yán)重缺乏。食物纖維素作用良多,被醫(yī)學(xué)界稱(chēng)為第七營(yíng)養(yǎng)素”,它可以促進(jìn)寶寶消化,防止寶寶便秘,還可以防止熱量過(guò)剩,控制肥胖等。因此,專(zhuān)家建議給寶寶喝果汁的同時(shí),也要讓寶寶吃固體殘?jiān)?,以吸收更多纖維素。
3、將果汁過(guò)度加熱
不少媽媽有將水果榨汁溫得很熱后給寶寶飲用的習(xí)慣,特別在冬季更是如此,殊不知,水果在榨汁過(guò)程中會(huì)在一定程度上破壞維生素,而過(guò)度加熱則加劇了這種對(duì)維生素的破壞程度,因此,加熱時(shí)溫度不宜過(guò)高,時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。果汁不宜加熱,常溫或冷藏后食用更有營(yíng)養(yǎng)。
有什么好處
新鮮水果不僅含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維及碳水化合物等豐富營(yíng)養(yǎng),而且味道甜美。對(duì)于未能進(jìn)食粗大顆粒食物的嬰幼兒來(lái)說(shuō),飲用新鮮果汁的好處非常多。除了方便喂飲外,最主要的是能給寶寶提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。
果汁溶解了水果中大部分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。果汁含有大量的維生素C,是人體攝取維生素C的最好來(lái)源。維生素C是很好的抗氧化物質(zhì),能防止毛細(xì)血管脆化、牙齦出血,并能增強(qiáng)嬰幼兒對(duì)疾病的抵抗力,如預(yù)防感冒。維生素C還可使鐵的吸收提高2—3倍,有助于預(yù)防嬰兒缺鐵性貧血。
此外,果汁中還含有維生素B1、β-胡蘿卜素、類(lèi)黃酮等天然活性物質(zhì),以及在其它食物中很少存在,僅在水果中獨(dú)有的各種有機(jī)酸類(lèi)??梢?jiàn),果汁在維持人體酸堿平衡、調(diào)節(jié)胃腸道功能、提高機(jī)體免疫力等方面都有著不可忽視的作用。經(jīng)常飲用果汁還能防治便秘,增進(jìn)食欲,對(duì)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育非常有益。
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