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      適合孕婦早餐吃的食譜

      時間: 健烽1143 分享

        一天之計在于晨,早餐對人特別重要,對孕婦來說更重要,吃好第一餐,為自己和肚子里的小寶寶補充營養(yǎng)。那么該怎么吃好呢?以下是小編為你整理有關(guān)于孕婦早餐食譜,希望能幫到你。

        早餐食譜

        1、蝦仁紫菜餛飩湯:

        【原料】鮮蝦150克,餛飩皮50克,紫萊5克,蝦皮10克,木耳10朵,蔥、姜汁、食鹽、味精,香油,醬油少許。

        【制法】

        (1)鮮蝦去殼,去掉蝦背上的黑線,用開水焯后,擠出水,剁成細蓉狀。

        (2)將木耳去雜,洗凈,剁碎。

        (3)用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好,放鹽,使成鮮咸口味的餡料。

        (4)用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩,用鍋放水煮餛飩。

        (5)用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油,用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。

        【功效】

        可經(jīng)常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘,能促進內(nèi)分泌系統(tǒng)的發(fā)育,促進甲狀腺素的合成,有利于大腦細胞和智力的發(fā)育。

        2、排骨海帶面:

        【原料】排骨150克,發(fā)好海帶100克,雜面條100克,姜、食鹽適量。

        【制法】

        (1)排骨洗凈放在鍋中加水煮,水開后,撇去血沫。把姜切片放入湯中同煮。

        (2)海帶泡發(fā)后,洗凈,切成寬條,放進排骨湯中一起煮。

        (3)排骨、海帶九成熟時,把面條放入繼續(xù)煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。

        【功效】

        排骨營養(yǎng)價值高,含鈣量高,海帶含碘、磷、鉀等礦物質(zhì)。可預(yù)防癡呆兒的發(fā)生,對于胎兒骨骼,內(nèi)臟、大腦發(fā)育均有好處,可經(jīng)常食用。

        適宜吃的食物

        1、全麥制品。包括麥片粥、全麥餅干、全麥面包等。準媽媽要選擇天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在里面的麥片,同時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麥面包可以保證每天20~35克纖維的攝入量。同時,全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。

        2、奶、豆制品。孕婦每天應(yīng)該攝取大約1000毫克的鈣,酸奶也富含鈣,還有蛋白質(zhì),有助于胃腸道健康。

        3、水果。水果種類很多,柑橘富含維生素c、葉酸和大量的纖維,可以幫助孕婦保持體力,防止因缺水造成的疲勞。

        4、瘦肉。因為瘦肉富含鐵,并且易于被人體吸收。鐵在人體血液轉(zhuǎn)運氧氣和紅細胞合成的過程中起著不可替代的作用,懷孕時孕婦血液總量會增加,以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養(yǎng),因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。

        禁忌事項

        1、忌喝大量冰涼的飲料

        溫度相差太大會強烈刺激胃腸道,導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。

        2、忌空腹吃香蕉

        香蕉中除了含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

        3、忌空腹吃菠蘿

        菠蘿里含有強酵素,空腹吃會傷胃,其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。

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