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      冬季藥膳滋補湯食譜

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        冬季藥膳滋補湯食譜有哪些呢?下面小編為你整理了關(guān)于冬季藥膳滋補湯食譜,希望你喜歡!

        冬季藥膳滋補湯食譜1:參鯽魚滋補湯

        原料:鯽魚 黨參 當(dāng)歸 王不留 鹽 陳皮 甘草

        做法:

        1、取約250克左右鯽魚一條,除去內(nèi)臟鱗片洗凈后控去水分

        2、然后將鯽魚平放,斜刀切割,每刀斜切距離為兩厘米左右,取適量食鹽灑在刀口處,待入味后將魚頭部切開

        3、將鯽魚放到魚盤內(nèi),再在魚盤中加入適量的水、黃酒、蔥姜、調(diào)料、滴入少許醬油即可。

        4、黨參15g、王不留9g、當(dāng)歸10g、陳皮6g、甘草4g。 將上述中藥用紗布包好,放置蒸鍋內(nèi),再加入適量的水浸泡40分鐘

        5、用大火煎熬15分鐘,再將魚盤放置蒸鍋的第二節(jié)中蓋好鍋蓋,用小火慢燉約35-45分鐘即可,湯的好味,要以于盤中有魚的油花為標(biāo)準(zhǔn)。

        6、食補方法: 鯽魚滋補湯一般可分為午食鯽魚、晚飲魚湯為好。

        冬季藥膳滋補湯食譜2:當(dāng)歸雞湯煲

        用料:草雞 黑木耳 當(dāng)歸 雞精 料酒 蔥 生姜

        做法:

        1.草雞處理干凈,生姜切片,蔥打結(jié)。

        2.黑木耳泡發(fā),清洗干凈。

        3.先把草雞加水,當(dāng)歸,料酒,生姜,蔥燒開,潷掉上面的浮沫。

        4.加點豆油 ,改小火燉一鍋小時。

        5.加入黑木耳,中火燒十分鐘,加入雞血塊,鹽再燒十分鐘就可以。

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