秋季養(yǎng)生靚粥的11種做法
粥是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖澄铮锛竞戎囵B(yǎng)生效果佳!那么哪些粥可以養(yǎng)生呢?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)學(xué)習(xí)下秋季養(yǎng)生粥的做法吧!
秋季養(yǎng)生靚粥的做法
1、皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的作法其實(shí)很簡(jiǎn)單，只需要將大米浸泡2小時(shí)之后投凈，然后大火煮沸之后關(guān)小火煮粥，煮粥的時(shí)候要經(jīng)常用勺子攪拌，這樣粥煮出來(lái)才會(huì)粘稠，并且不會(huì)糊底，此時(shí)，需要準(zhǔn)備肉末，皮蛋，將皮蛋切成小丁狀，然后肉末里面加少許鹽、生粉以及生抽攪拌均勻，待大米粥煮熟之后加入肉末以及皮蛋大火燒開(kāi)，此時(shí)肉末變顏色之后即可出鍋，出鍋之前加鹽以及雞精即可。皮蛋瘦肉粥有滋陰潤(rùn)肺的效果，特別適合秋冬季節(jié)食用。
2、南瓜小米粥
這款粥比起皮蛋瘦肉粥更簡(jiǎn)單，主要講南瓜去皮切塊與小米一同放在鍋中煮就可以了，如果家中有大棗，可以放幾顆，大棗的補(bǔ)血效果非常好，秋冬季節(jié)適當(dāng)?shù)某砸恍┭a(bǔ)血補(bǔ)鐵的食物會(huì)更加的健康。小米又有養(yǎng)胃的功效，對(duì)于氣血虧損、身體虛弱，尤其是產(chǎn)后的新媽媽們多吃一些小米南瓜粥對(duì)于恢復(fù)健康有很大的益處。小寶寶們也會(huì)非常喜愛(ài)這款粥，因?yàn)槌鲥佒笪兜澜z絲甜甜的，多數(shù)的寶寶們都喜歡吃甜的食物，而如果放糖對(duì)牙齒又不好，那么南瓜本身的甜味以及小米的香味混合在一起，簡(jiǎn)直是一款非?？煽诘拿牢都央?。
3、白米粥
不要小看這個(gè)白米粥哦，看似單一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高呢，白米粥有去火氣的功效，秋季很多寶寶剛剛?cè)雸@，都會(huì)上火，早晨起來(lái)喝一點(diǎn)白米粥之后讓寶寶入園，會(huì)適當(dāng)?shù)慕狄唤祷饸?，使寶寶們減少生病的幾率。白米粥的作法最簡(jiǎn)單，因?yàn)椴牧蠁我?，所以只需要將大米洗干凈之后放在鍋中加入適當(dāng)?shù)乃蠡馃_(kāi)小火燉煮就可以了，依然是需要攪拌，做任何粥的時(shí)候都需要攪拌，并且煮粥的時(shí)候不要將鍋蓋全部蓋嚴(yán)，這樣很容易撲弄的到處都是米粒。
4、八寶粥
雖然八寶粥是臘八的時(shí)候喝的，但是平時(shí)我們也可以隨時(shí)去熬制，因?yàn)榘藢氈嗬锩娴牟牧县S富，所以營(yíng)養(yǎng)自然也就多一些，所謂八寶粥自然是需要八種米熬制成的，一般會(huì)有紅豆、黃小米、黑米、小麥、薏米、碎玉米、糯玉米、綠豆，或者其中可以加大米、花生、蕓豆等等，其實(shí)我們沒(méi)有什么硬性的規(guī)定需要放什么米，只要選擇我們平時(shí)喜愛(ài)的食材混合放在一起即可。因?yàn)橛行┟撞蝗菀字笫?，所以建議大家使用壓力鍋，方便簡(jiǎn)單，無(wú)需任何操作只要出鍋時(shí)放一些紅糖就可以。
5、百合杏仁粥
將鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服，具潤(rùn)肺止咳，清心安神之效。適合入秋后干咳少痰及心煩失眠等癥。
6、赤小豆大米粥
赤小豆50克，米100克，白糖少許，將赤小豆和大米同放鍋中，大火煮開(kāi)，改用文火熬煮，食用時(shí)，放入白糖即可。此粥有清熱利濕、止渴之功效。
7、蘿卜粳米粥
秋季氣候干燥，人的皮膚、口唇容易干裂，此時(shí)可以喝些胡蘿卜粳米粥，把切碎的胡蘿卜與粳米共煮成粥即可。秋季常喝此粥，還有健胃、補(bǔ)脾、助消化的作用。
8、芝麻大米粥
將搗碎的芝麻與大米一同煮粥，或?qū)⒅ヂ槌词煅心?，拌粥而食，可以?rùn)肝肺、去秋燥，對(duì)秋季中老年人易發(fā)的咳嗽、便秘等癥有一定的療效。
9、枸杞粳米粥
將枸杞與粳米共煮，可起到補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)陰明目的作用，尤其適用于老年人肝腎不足，腰膝酸軟，耳鳴眼花等癥。
10、黃芪淮山藥粥
秋季多喝黃芪、淮山藥、粳米煮成的粥，能益血補(bǔ)氣、補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精，對(duì)倦怠乏力，口渴便溏及遺精等癥有很好的效果。
11、生地麥冬粥
將生地黃50克，麥冬(去芯)40克，粳米50克，金錢(qián)枝桔餅30克，煮成粥，即為生地麥冬粥。此粥具有清熱涼血、口干舌燥、養(yǎng)陰生津等功效，對(duì)秋季肺燥干咳、內(nèi)熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等有較好的療效。
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