夏季養(yǎng)生豆?jié){的做法及禁忌
夏季養(yǎng)生豆?jié){的做法及禁忌
漿是健康飲品,夏季養(yǎng)生多吃豆?jié){可以養(yǎng)顏清心消暑。那么在日常生活當(dāng)中,如何自己制作養(yǎng)生的豆?jié){呢?那么在制作的過程中要注意什么禁忌呢?以下是小編為你整理的夏季養(yǎng)生豆?jié){,希望對你有幫助。
夏季養(yǎng)生豆?jié){
1、養(yǎng)顏:蜂蜜豆?jié){
材料:干黃豆40克、綠豆35克、蜂蜜40克。
做法:黃豆、綠豆浸泡充分洗凈后裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)注入適量清水,啟動機(jī)器,十幾分鐘豆?jié){做好,稍涼調(diào)入蜂蜜攪勻即可。
功效:滋潤五臟,美容潤腸,補(bǔ)氣益血。
2、防止動脈硬化:豌豆綠豆大米豆?jié){
材料:大米75克,豌豆10克,綠豆15克,冰糖10克。
做法:綠豆、豌豆用清水浸泡10-12小時(shí),洗凈;大米淘洗干凈;將綠豆、豌豆和大米倒入全自動豆?jié){機(jī)中,加水至上、下水位線之間,煮至豆?jié){機(jī)提示豆?jié){做好,過濾后加冰糖攪拌至化開即可。
功效:綠豆中含有的植物固醇能減少腸道對膽固醇的吸收;豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助于防止動脈硬化,預(yù)防老年人易發(fā)的心血管疾病。
3、祛暑:綠豆豆?jié){
材料:濕黃豆2杯、濕綠豆1杯,薄荷葉少量。
做法:黃豆和綠豆浸泡。黃豆綠豆洗凈放入豆?jié){機(jī),加水,開始制作;豆?jié){制作完后,泡入薄荷葉,過濾,喜歡甜的可以加糖。
功效:綠豆豆?jié){有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。
4、補(bǔ)血:核桃芝麻豆?jié){
材料:黃豆60克,核桃仁20克,黑芝麻10克。
做法:將黃豆洗凈,放入溫水中浸泡6-8小時(shí),泡至發(fā)軟。將核桃仁與芝麻洗凈,與泡好的黃豆一并放入豆?jié){機(jī)杯體中,接通電源,按鍵,待豆?jié){制好即可。
功效:核桃芝麻豆?jié){有補(bǔ)血滋陰,滋補(bǔ)保健、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體免疫力等作用。
5、補(bǔ)腎:黑豆豆?jié){
食材:黑豆、白砂糖、水。
做法:先將黑豆洗干凈,在溫水中泡3-4小時(shí),水要淹過黑豆約二到三倍高。待黑豆泡軟,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入豆?jié){機(jī)(料理機(jī))中。視自己的豆?jié){機(jī)(料理機(jī))大小加入適量的黑豆,加水不要超過最高水位線。啟用豆?jié){機(jī)十多分鐘煮開,新鮮的黑豆?jié){就做好了。大家可以按照自己的口味加入適量的糖,這樣口感會更好。
功效:此豆?jié){有健脾利水、消腫下氣、滋腎陰烏發(fā)作用。
6、長壽:五豆豆?jié){
材料:黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3:1:1:1:1的比例配料。
做法:將五豆按比例配好,浸泡6~12小時(shí)后洗凈,放入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)1/2~2/3,杯體內(nèi)加入適量清水,啟動機(jī)器后十幾分鐘自動熬熟即可飲用。
功效:富含多種營養(yǎng)成分,長期飲用能降低人體膽固醇含量,對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用,還具有平補(bǔ)肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強(qiáng)免疫等作用,非常適合老人養(yǎng)生飲用。
夏季豆?jié){的禁忌
1、不能沖入雞蛋:雞蛋中的雞蛋清會與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合,產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。
2、可以搭配全麥?zhǔn)称罚热缑姘?。全麥面食不僅含有小麥胚和小麥麩,更是纖維素的極佳來源。它不含脂肪,熱量低,富含復(fù)合碳水化合物,而且含有大量的營養(yǎng)素,如B族維生素(葉酸、煙酸、硫胺素)、維生素E、鉀、硒和鐵等,是保持身材苗條的最佳食物。
3、不能和非油炸食品一起吃:豆?jié){含有豐富的蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)在淀粉的作用下,能與胃液充分發(fā)生酶解作用,使人體更容易吸收其中的養(yǎng)分,而且不用油炸,脂肪含量低,更為健康。像營養(yǎng)麥片、饅頭、包子、花卷等可以輪流登場和豆?jié){成為最佳搭檔。
夏季養(yǎng)生小常識
1、多吃苦味菜
夏季氣溫高濕度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時(shí),吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益??辔妒澄锟赏ㄟ^其補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用,達(dá)到平衡機(jī)體功能的目的??喙?、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品,可供選擇。
2、午睡以半小時(shí)至1小時(shí)為宜
夏季夜間睡眠時(shí)間縮短,那么就要通過午睡來補(bǔ)充。夏季午睡的時(shí)間一般以30分鐘至1小時(shí)為宜,時(shí)間過長不但會感覺頭腦發(fā)昏,肢體無力,還會影響夜間的睡眠質(zhì)量。
3、睡眠環(huán)境要通風(fēng)
另外,睡眠環(huán)境應(yīng)是通風(fēng)、涼爽和安靜,一般室內(nèi)的溫度在25℃~28℃,室內(nèi)外溫差不超過10℃。夏天空調(diào)溫度不能設(shè)定過低,因?yàn)殚L時(shí)間處在低溫環(huán)境里,會對人體陽氣造成損傷,引發(fā)“空調(diào)病”。睡覺前記得把房間的燈全部關(guān)掉,拉上窗簾,窗簾要遮光透氣,光線敏感者,戴眼罩也是個(gè)不錯的辦法。
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