冬天吃火鍋選擇哪些蔬果
冬天吃火鍋選擇哪些蔬果
一到冬季受寒冷的影響，人們都喜歡吃火鍋，但是火鍋吃多了也會對人體造成傷害。那么冬天吃火鍋選擇哪些蔬果?以下是學習啦小編給你整理冬天吃火鍋選擇的蔬果內容。
冬天吃火鍋選擇的蔬果
1、蔬菜類
在吃火鍋時,要多涮菠菜、油菜等葉類蔬菜,還有土豆、藕等根莖類蔬菜,以及南瓜、冬瓜等蔬菜,這樣搭配是比較豐富的。
2、水果類
在水果方面,小編不建議一邊吃火鍋一邊吃水果,最好在酒足飯飽之后停一會再吃水果。比較適合的是梨、香蕉等涼性水果。
3、豆制品類
除了蔬菜水果,豆制品類也要攝入一些,這樣營養(yǎng)才會更加全面。比如豆腐、凍豆腐、豆芽、豆皮等都不錯的。
4、菌類
食用菌類。為了增加更多營養(yǎng)成分,小編建議同時準備一些食用菌類,比如香菇、金針菇、蘑菇、木耳等。像金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿卜素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。
冬季吃火鍋的禁忌
1、忌時間過長:吃火鍋時間應控制在1個半小時以內,不要喝剩余的湯底。王主任說,火鍋湯底燒煮90分鐘后,亞硝酸鹽含量會明顯增加,對健康十分不利。長時間進食容易導致胃腸功能紊亂而引發(fā)腹痛、腹瀉。
2、忌吃得太燙:火鍋濃湯的溫度相當高,剛撈出的食物依舊有較高的溫度,容易破壞口腔黏膜,引發(fā)口腔潰瘍等疾病。所以,剛取出鍋的食物不宜馬上送入口中,應放在碗內稍涼一下再吃。
3、忌口味過重:太辣、太麻的食物易刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而造成充血和水腫,同時還容易誘發(fā)其他疾病,導致癥狀加重。另外,也要避免火鍋的口味過咸而給心腎帶來較大負擔。
4、忌搭配啤酒:啤酒里所含的一氧化碳會加重對口腔黏膜的刺激,嚴重者會引起咽喉炎、咽喉水腫等。且火鍋湯內所含的嘌呤物質比正常飲食要高,喝酒易使體內乳酸堆積,抑制尿酸的排出,大大增加了痛風的發(fā)病幾率。
5、常吃麻辣火鍋小心脫發(fā)。很多人在壓力過大或熬夜后都會掉頭發(fā),殊不知飲食與生活習慣其實對頭發(fā)的影響更為直接且明顯,如辣味、油脂、糖分的攝取,重要維生素的補充與否,都對頭發(fā)影響極大。有調查表明,常常大吃麻辣火鍋、油膩的食物與調味過重的料理,都被證實對頭發(fā)生長有不良影響,甚至于直接造成脫發(fā)?，F(xiàn)在正是寒冷季節(jié),火鍋大受歡迎,但大快朵頤時也得記著別過量了。
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