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      枸杞子的功效與作用及食用方法

      時(shí)間: 燕華761 分享

        枸杞雖好,一定要會(huì)用,巧妙搭配會(huì)讓功效翻倍哦!那么,你知道枸杞子有哪些功效和作用嗎?枸杞子怎么吃?下面學(xué)習(xí)啦小編為你解答。

        枸杞子的功效

        補(bǔ)腎益精,養(yǎng)肝明目,補(bǔ)血安神,生津止渴,潤(rùn)肺止咳。治肝腎陰虧,腰膝酸軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴,遺精。

       ?、偬蘸刖埃貉a(bǔ)益精氣,強(qiáng)盛陰道。

       ?、凇端幮哉摗罚耗苎a(bǔ)益精諸不足,易顏色,變白,明目,安神。

       ?、邸妒朝煴静荨罚簣?jiān)筋耐老,除風(fēng),補(bǔ)益筋骨,能益人,去虛勞。

        ④王好古:主心病嗌干,心痛,渴而引飲,腎病消中。

        ⑤《綱目》:滋腎,潤(rùn)肺,明目。

        枸杞子的作用

        1.抗脂肪肝的作用

        寧夏枸杞子的水浸液(20%,8毫升/天灌胃),對(duì)由四氯化碳毒害的小鼠,有輕度抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現(xiàn)在,防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(以膽堿酯酶、轉(zhuǎn)氨酶的活性作指標(biāo))。

        如給大鼠較長(zhǎng)期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜堿,可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害后之大鼠,肝中磷脂、總膽甾醇含量減低,事先或同時(shí)給甜菜堿或枸杞水提取物則有所升高;同時(shí)對(duì)BSP、SGPT、堿性磷酸酶、膽堿酯酶等試驗(yàn)均有改善作用。枸杞對(duì)脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用,主要是由于其中所含的甜菜堿所引起,后者在體內(nèi)起甲基供應(yīng)體的作用。

        2.擬膽堿樣作用

        枸杞的水提取物靜脈注射,可引起兔血壓降低,呼吸興奮;阿托品或切斷迷走神經(jīng)可抑制此反應(yīng)。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管(在離體豚鼠小腸上,8毫克≌組胺1微克,其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷)、收縮兔耳血管等。甜菜堿無此作用,對(duì)兔耳血管則為擴(kuò)張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故枸杞的上述作用為甜菜堿以外的成分所引起。

        枸杞子的食用方法

        干吃法:直接放入口中咀嚼成糊狀咽下,每日成年人15克左右,可自行調(diào)整服用量。在感冒或者是有炎癥時(shí)間內(nèi)不可服用。

        泡水法:每次取6克左右放入杯中,用清水清洗下濾干凈后倒入85℃左右的開水,加蓋浸泡3-5分鐘即可服用,每天早晚各一次。

        烹飪法:每次做菜、煲湯時(shí)可以在菜品出鍋時(shí)加入枸杞,輕微翻炒或輕燜片刻,這樣既不損失枸杞的有效成分,又可以為菜品增色很多,立馬讓您的手藝高大上。細(xì)微的一個(gè)小手段就會(huì)讓您的人氣爆棚,呵護(hù)就是從點(diǎn)滴開始。

        枸杞子食譜

        枸杞河鰻湯

        特色:湯色微紅。

        主料:河鰻(白鱔)1條(約500克),排骨600克,枸杞3克,蝦米3克。

        配料:生姜1片,蔥2根,鹽適量,胡椒粉適量。

        制作:

        1、將宰殺、洗凈的河鰻切成段,同排骨一起用沸水飛去血穢后,把排骨排放在燉盅底,鰻魚置于其上。

        2、加入鹽,撒上蝦米、枸杞、蔥條,倒入適量沸水,隔水約燉1小時(shí)。

        3、食用時(shí)除去蔥條。

        枸菊決明子茶

        需要的材料:

        炒后的決明子10g、谷禾樂枸杞一小勺、菊花5朵

        炒決明子的做法:

        1、先將決明子洗凈,然后熱鍋,可以用鐵鍋或者平底鍋。

        2、將決明子放入鍋中,小火干炒至有香味,并且聽到噼啪的響聲即可。

        3、還可以用堅(jiān)硬的利器將炒后的決明子敲碎,這樣效果更好。

        4、最后就是炒決明子、枸杞、菊花三者用開水沖泡,悶15分鐘左右即可飲用。

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