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      秋季養(yǎng)肺有哪些相關小常識

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      秋季養(yǎng)肺有哪些相關小常識

        現在已經進入秋季,秋季的氣候比較干燥,這時候要以養(yǎng)肺為主。那么秋季養(yǎng)肺有哪些相關小常識?接下來學習啦小編為你分享一下秋季養(yǎng)肺的相關常識,一起來看看吧!

        秋季養(yǎng)肺小常識

        1、養(yǎng)肺先要寧心神

        養(yǎng)肺首先要心情舒暢,切忌悲憂傷感,即使遇到傷感的事,也應主動予以排解,同時還應收斂神氣,以適應秋天的萬物蕭條。通俗地說,心平氣和是養(yǎng)肺的最好方法,肺是呼吸器官,而情緒變化表現最顯現的地方就是呼吸。呼吸急促、不平穩(wěn)不僅增加肺的負擔,同時也會使身體里的氣外泄,這與“秋收”恰恰相反。因此,秋天的精神調養(yǎng)很重要。

        2、起居有度適秋涼

        秋季天高氣爽,應早臥早起,這樣有益于“秋收”。進入深秋以后,天氣變化無常,即使在同一地區(qū)也會出現“一天有四季,十里不同天”的情況。因而著衣要隨天氣變化而增減,否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力,易受涼感冒。睡覺要護住胸背,因為五臟的腧穴都匯集于背部,如果邪風侵入,容易中風。

        3、秋補宜滋陰潤燥

        中國民間自古就有“貼秋膘”的習俗,每至立秋,家家戶戶就開始“食肉進補”。對此,在飲食調養(yǎng)方面,要按照《內經》提出的“秋冬養(yǎng)陰”的原則,也就是說,要多吃些滋陰潤燥的飲食,以防秋燥傷陰??墒秤勉y耳、甘蔗、燕窩、阿膠、梨、芝麻、藕、菠菜、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、鴨蛋、蜂蜜等。若是脾胃功能低下,時常脘腹脹滿、大便泄瀉,最好不要吃上述食品和藥膳,因為它們性偏涼,應先調理脾胃功能,在脾胃功能恢復后,再少吃一點滋陰食品和藥膳。

        秋季是開展各種運動鍛煉的大好時機。但注意不能超量運動,且盡量減少劇烈運動,要根據自己的具體情況選擇不同的鍛煉項目。

        4、飲食應少辛增酸

        秋季飲食還要注意“少辛增酸”。也就是說,要少吃辛辣的食物,以防肺火太盛。中醫(yī)認為,肺火太盛會損傷肝的功能。因此除“少辛”之外,在秋天還要“增酸”,以增加肝臟的功能,抵御過盛肺火的侵入。根據中醫(yī)營養(yǎng)學的這一原則,在秋天一定要少吃辛味的蔥、姜、蒜、韭、椒等辛辣食物,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。酸味的水果有蘋果、石榴、葡萄、柚子、檸檬、山楂等??傊?,秋天要適當多吃酸的食物,從而達到養(yǎng)肺同時養(yǎng)肝的目的。

        秋季養(yǎng)肺湯

        1、杏仁豬肺湯

        材料:新鮮豬肺1個,甜杏仁60枚,生姜汁60ml,蜂蜜250克。

        做法:將豬肺洗凈,甜杏仁用溫水凈泡2小時,去皮,搗爛,取出同生姜汁、蜂蜜一起拌勻,塞入豬肺管內,扎好管口備用。將豬肺放入砂鍋,加水適量,先用武火燒沸,后改用文火燉150分鐘即可。

        功效:甜杏仁性味甘、平、無毒,富含脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂和杏仁油等等,是滋養(yǎng)潤肺止咳之物。豬肺性味甘、平,能治肺虛咳嗽。

        2、西洋菜鯽魚湯

        材料:西洋菜、無花果4個、鯽魚1~4條(約400~500克)、瘦肉、生姜。

        做法:將西洋菜洗凈、切短段狀;無花果稍浸泡,洗凈;鯽魚宰洗凈,去鱗、臟雜,置油鑊中慢火煎至兩面微黃,濺入少許清水,一起放進瓦煲內;瘦肉洗凈,整塊不用刀切。加入清水2500毫升(10碗水量),武火煲沸后,改為文火煲約2小時,調入適量食鹽便可。

        功效:中醫(yī)認為西洋菜有健胃、潤腸、利咽、防癌、滋陰的功效,適宜于肺熱聲啞、消化不良、食欲不振等。無花果汁中含有抑制肉瘤的物質,不僅能幫助消化,而且可起到消炎、消腫、驅蟲、抑菌、降壓和增強人體免疫功能的作用。

        3、羅漢果橄欖豬骨湯

        材料:羅漢果半個、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿卜1根、姜2片、水8碗。

        做法:羅漢果和青橄欖洗凈,用刀將青橄欖劃幾道;紅蘿卜洗凈,切塊;將豬扇骨洗凈,斬塊,汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。

        功效:養(yǎng)陰利咽、生津潤燥。羅漢果有“中華神果”的美譽,有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、潤肺化痰等功效,經常用羅漢果泡水飲用,還有駐顏美容的作用。

        4、白果百合杏仁豬肺湯

        材料:白果、百合、杏仁、豬肺。

        做法:南杏仁用水浸泡1-2小時,搓去表皮;把豬肺的氣管口對準水龍頭往里灌水,待豬肺膨脹到不能再膨脹的時候,把里面的血水擠出,如此反復多次,直至豬肺顏色轉變?yōu)榉奂t或白色,再浸泡30分鐘,切塊,汆水撈起;熱鍋無需放油,將豬肺倒入翻炒至水干,盛起;鮮白果、百合和無花果洗凈備用;將10碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉中小火煲兩個小時,下鹽調味食用。

        功效:理氣潤肺、止咳化痰,對肺熱咳嗽者、或吸煙過多者很有幫助。

        5、川貝雪梨豬肺湯

        材料:豬肺半個,川貝母15個,雪梨4個。

        做法:豬肺切厚片,泡水中用手擠洗干凈,放入開水中煮5分鐘,撈起過冷河,滴干水。雪梨洗凈,連皮切四塊,去核,川貝母洗凈。把全部材料放入開水鍋內,待火煮沸后,微火煲2-3小時,調味供用。

        功效:潤肺化痰止咳。燥熱傷肺,癥見咳嗽痰稠,咯痰不易,咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。

        6、雙金益肺湯

        材料:金銀花9克、鐵包金90克、魚腥草30克、瘦豬肉150克、食鹽1小匙。

        做法:將瘦豬肉洗凈、切3厘米見方的塊,用開水汆燙,去掉血腥味。將金銀花、鐵包金、魚腥草洗凈,裝入紗布包中。沙鍋加水,將藥材包和瘦豬肉塊一起放入沙鍋中,以文火燉1小時,加食鹽調味即成。

        功效:有助于肺氣正常地升宣和發(fā)散,有滋陰養(yǎng)肺之功效。

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