寶寶冬季養(yǎng)生湯有什么做法
寶寶的腸胃弱，進(jìn)入冬季后，媽媽要記得多給寶寶喝些暖胃的熱湯。那么你們知道寶寶冬季養(yǎng)生湯有哪些做法嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解寶寶冬季養(yǎng)生湯的相關(guān)做法吧。
寶寶冬季養(yǎng)生湯的做法
1、羊肉湯
材料：羊肉300克，羊骨架250克，羊雜150克。另佐料若干。
做法：把羊肉、羊雜放一個(gè)鍋內(nèi)煮，可放些蔥姜等，(不宜放大料，串味)，熟后撈出切成片，把羊骨架放鍋里，加水熬一個(gè)小時(shí)左右，去掉漂浮物，直到熬成乳白色，把切好的羊肉、羊雜放碗里，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里，即可食用。
功效：補(bǔ)虛壯陽，暖身暖胃。一般對于身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。但是羊肉湯屬熱性，可以溫胃御寒，但喝多了容易上火。
2、鯉魚苦瓜湯
材料：鯉魚500克，苦瓜250克，醋、糖、鹽、味精各適量。
做法：把凈鯉魚肉用餐巾紙搌干水分，切成片;苦瓜洗凈，一切兩半，去瓤、籽，用開水燙一下，撈出切片待用。湯鍋放清水用旺火燒開后，放入魚片及苦瓜片，加醋、糖、鹽調(diào)味后，用文火煮5分鐘，加味精即可起鍋。
功效：鯉魚性味甘平，其肉可止咳，消腫下氣，苦瓜則可去火。
3、枸杞紅棗烏雞湯
材料：杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
做法：將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核，刮去姜皮，切2片。瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時(shí)。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
4、銀耳老鴿湯
材料：老鴿1只，干銀耳50g，枸杞10粒，姜2片，鹽1茶匙(5g)。
做法：先把干銀耳用水泡一下，然后在晾干，再把枸杞也用水泡一下，把鴿子肉洗干凈，切成一塊一塊的，留作備用。燒開適量清水，放入老鴿、枸杞和姜片，用中火煲約1小時(shí)至材料熟。加入銀耳，再煲約30-40分鐘至湯濃，以適量鹽調(diào)味，即可盛上桌。
功效：雪耳富含纖維素，能減少暗瘡并能控制油脂分泌，枸杞有補(bǔ)血、養(yǎng)心安神的作用，生姜有養(yǎng)胃、散寒的作用;老鴿肉瘦皮下脂肪少，煲后的湯水清甜而不膩，消化力弱的人也能享用，具有補(bǔ)益身體、拔毒生肌的作用。所以，此湯有健脾開胃、滋潤養(yǎng)顏、補(bǔ)益身體的作用。
冬季養(yǎng)生食療方
1.糖醋小排
這道菜相信是很多人的最愛，不僅美味，而且還具有較高的營養(yǎng)和養(yǎng)生保健價(jià)值?？梢詭椭诰徑舛靖稍?，增加體內(nèi)熱量抗寒冷，還能達(dá)到滋陰補(bǔ)血的功效。
中醫(yī)解析：豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康;具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。
2.香燒羊肉
可以說羊肉是我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槌Ｒ姷囊环N肉類，而“燒羊肉”更是北方人最愛吃的一道冬季傳統(tǒng)美味佳肴，《都門雜詠》中說———“煨羊肥嫩數(shù)京中，醬用清湯色煮紅，日午燒來焦且爛，喜無膻味膩喉嚨。”
中醫(yī)解析：羊肉性溫而不燥，能夠暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體，可謂是一舉兩得。羊肉性溫?zé)幔３匀菀咨匣?。中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。
3.糟熘鴨三白
鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，鴨肉中含有較為豐富的煙酸，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。鴨肉可以清虛勞之熱，還有養(yǎng)胃的功效。鴨掌含有豐富的膠原蛋白，和同等質(zhì)量的熊掌的營養(yǎng)相當(dāng)。
從營養(yǎng)學(xué)角度講，鴨掌多含蛋白質(zhì)，低糖，少有脂肪，所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。鴨肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞還能補(bǔ)充維生素B2。
冬季養(yǎng)生的方法
1.早點(diǎn)睡，晚點(diǎn)起
入冬后不妨早睡晚起，一方面保證充足的睡眠，另一方面有利于維持體內(nèi)的陰陽平衡。
冬天是草木凋零，萬物閉藏的季節(jié)。人體也應(yīng)隨著自然界的變化適當(dāng)?shù)販p少活動(dòng)量，以免擾動(dòng)陽氣，損傷陰精。尤其是對老人來說，體內(nèi)陽氣本來就不充沛，更應(yīng)該早睡晚起，以利于陽氣的潛藏和陰精的積蓄。
睡覺的時(shí)間不足或過長，都會(huì)導(dǎo)致精神萎靡和人體困倦，影響正常的代謝功能。老人在冬天只需比其他季節(jié)早睡1～2小時(shí)，再晚起1～2小時(shí)即可。
2.早飯晚吃，晚飯?jiān)绯?/p>
起床后，吃早飯可以說是頭等大事。在冬天可以晚一點(diǎn)吃早飯，早一點(diǎn)吃晚飯，以維持正常的消化功能。
吃早飯時(shí)間要延后，這是由于人在睡眠時(shí)，消化器官仍在努力工作，消化一天中吃下的食物。所以早飯吃得過早，會(huì)使消化器官疲勞應(yīng)戰(zhàn)。起床后不妨先喝杯溫水，做點(diǎn)晨練前的準(zhǔn)備再吃早飯。
3.早點(diǎn)晚練，晚點(diǎn)晨練
有的人習(xí)慣早上鍛煉，有的人則習(xí)慣晚上出來跳跳廣場舞、散散步。冬季早晚氣溫較低，鍛煉時(shí)要注意時(shí)間的選擇。
清晨時(shí)，室內(nèi)外溫差大。過早出去鍛煉，容易感染風(fēng)寒。對于有心腦血管疾病的人來說，最好是等太陽出來后再出去鍛煉，以免血管遇冷收縮，血壓升高，心臟負(fù)擔(dān)過重，引發(fā)身體不適。
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