秋天吃什么水果對(duì)心臟好
天氣轉(zhuǎn)冷，就要關(guān)注心臟健康。你知道秋天吃什么對(duì)心臟好嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享秋季養(yǎng)心臟的水果和食物。
秋天對(duì)心臟好的食物
1、獼猴桃
獼猴桃得名于獼猴對(duì)它的喜愛，其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進(jìn)素，可以幫助我們穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情;豐富的膳食纖維能夠促進(jìn)心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸，味甘寒，還具有生津潤(rùn)燥，解熱除煩的功效，也是秋季水果的及佳之選!
2、葡萄
葡萄含有豐富的白藜蘆醇，葡萄被紫外線或真菌、細(xì)菌感染后產(chǎn)生的一種抗毒性化學(xué)物質(zhì))，可以抗老、降低罹癌的風(fēng)險(xiǎn)，葡萄還有強(qiáng)效抗氧化劑花青素可以降低膽固醇、增加好的膽固醇，保護(hù)心臟。
3、咖啡
咖啡一直以來都被歸入不健康的行列之中，但它實(shí)際上富含抗氧化劑。大量的證據(jù)顯示2至3杯的咖啡能夠降低罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，但應(yīng)避開那些加了糖的花式咖啡。清咖啡或加少許牛奶都可以，但如果加入大量牛奶和糖，咖啡的好處就會(huì)被抵消。
4、發(fā)芽大蒜
韓國(guó)慶北國(guó)立大學(xué)食品科學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院的研究者發(fā)現(xiàn)：發(fā)芽的大蒜比新鮮大蒜含有更多的有益心臟健康的抗氧化劑。研究人員通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：發(fā)芽五天的大蒜的抗氧化活性要強(qiáng)于新鮮的大蒜。此外，發(fā)芽的大蒜還含有不同的代謝產(chǎn)物，這就表明它生成了不同的物質(zhì)。發(fā)芽大蒜的提取物在實(shí)驗(yàn)室條件下還能保護(hù)細(xì)胞免受某些類型的損害。
5、蘆筍
蘆筍中富含的葉酸能夠減少高半胱氨酸，這是一種能夠引起發(fā)炎的氨基酸，會(huì)增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。吃蘆筍的同時(shí)也攝入了有益心臟的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如鉀。挑選蘆筍時(shí)，頭堅(jiān)硬密實(shí)、根部切口不干不蔫、莖部一彎就斷的較好。
6、海藻
海藻除了含有對(duì)心血管有保護(hù)作用的多糖、脂肪酸外，還富含硒元素。德國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，人體缺硒是患心血管病的原因之一。而美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，在有食用含硒海藻習(xí)慣的科羅拉多州，死于心臟病的人僅為華盛頓州的1/5。因此，多吃海帶對(duì)心臟健康有幫助。
7、南瓜
南瓜富含膳食纖維，對(duì)心臟很有好處。哈佛大學(xué)一項(xiàng)萬人規(guī)模調(diào)研顯示，高纖維飲食者與低纖維飲食者相比，冠心病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)降低40%。瑞典的一項(xiàng)最新研究也得出類似結(jié)論，高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比，患心臟病風(fēng)險(xiǎn)降低25%。
8、紫甘藍(lán)
甘藍(lán)富含維生素，能減少心血管系統(tǒng)炎癥，保護(hù)心臟和心血管健康。紫甘藍(lán)富含花青素和蘿卜硫素，能夠抗氧化并提高免疫力，減少心血管病的風(fēng)險(xiǎn)。紫甘藍(lán)中的礦物質(zhì)也很豐富，如鉀、鈣、磷、鐵、銅、鎂、硒等。其中鉀的含量最多，可以幫助調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡，從而穩(wěn)定降低血壓。
秋季養(yǎng)心臟的水果
1、草莓
草莓的維生素含量很高，是一種有益心臟健康的漿果。它們還是葉酸的很好來源，葉酸是一種被認(rèn)為可以保護(hù)心臟的營(yíng)養(yǎng)素(雖然這種說法尚未被研究證實(shí))。同藍(lán)莓一樣，它們含有的化學(xué)物質(zhì)能擴(kuò)張動(dòng)脈，防止血小板凝結(jié)。
2、黑莓
這些美味的漿果富含多酚，有助預(yù)防心血管疾病，甚至癌癥。它們所含的纖維量比其他類型的水果要高：一杯黑莓大約含7g纖維。(推薦纖維日攝入量是25~35g。)另外，它們還富含維生素C和微量的鐵、鈣以及維生素A。吃黑莓的方法有很多，烤派的時(shí)候可以加一些，或者在全谷物土司上灑一些，還可以抓一把直接吃。
3、藍(lán)莓
吃藍(lán)莓有助記憶力，它們含有豐富的化學(xué)物質(zhì)有助擴(kuò)張動(dòng)脈，這有助血液流暢。富含抗氧化物的藍(lán)莓低脂、不含飽和脂肪酸，是纖維和維生素C的很好來源。難怪研究發(fā)現(xiàn)，多吃藍(lán)莓能降低心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。
4、覆盆子
這些甜美的漿果富含有益心臟的纖維，只需半杯就能收獲4g纖維。同時(shí)還能補(bǔ)充維生素C每日推薦攝入量的25%，還能補(bǔ)充錳。覆盆子含脂量低，且含有高水平的多酚，這有助于減少患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。試試在膳食中加入這些美味吧。
5、小紅莓
這些小酸梅在暑期很流行，但是它們能為健康帶來很多益處(尤其對(duì)女性)，所以最好一整年都吃。除了其他上述漿果的好處，小紅莓還能增加HDL(好膽固醇)，且有助預(yù)防尿路感染，所以是一種雙贏的水果。
6、巴西紫莓
說到抗氧化物的含量，巴西水果可就要擊敗黑莓、草莓，以及藍(lán)莓了。這些漿果都是纖維的很好來源，但它們都太酸。把它們加入冰沙、燕麥，以及酸奶中，都可以很好地調(diào)和味道。
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