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      冬季養(yǎng)生食物主要有哪些

      時間: 春娜703 分享

      冬季養(yǎng)生食物主要有哪些

        冬季是一年四季中最寒冷的季節(jié),而且干燥缺水,因此要注意做好養(yǎng)生。現(xiàn)在就和學(xué)習(xí)啦小編一起來學(xué)習(xí)一下冬季養(yǎng)生食物,希望對你有所幫助。

        冬季養(yǎng)生吃什么好

        冬筍

        具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn),經(jīng)常吃能促進(jìn)腸道蠕動、消除積食,降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。

        冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調(diào),也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒,還可以單獨(dú)成菜,但因冬筍含草酸較多,結(jié)石和痛風(fēng)患者應(yīng)少吃,并在食用前將其焯一下,除去草酸。

        香菇又名冬菇

        是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低,蛋白質(zhì)、維生素含量高,能提供人體所需的多種維生素,還能促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收,經(jīng)常食用香菇對于增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒也有良好的效果。

        香菇無論干鮮,與其他葷素食品搭配,為主、為輔,都能烹制出美味佳肴。它適合各類人群,尤其對預(yù)防高血壓、高血脂等疾病有益,所含膳食纖維有助于人體排出多余的膽固醇。

        冬瓜

        利尿消腫、清熱解毒,對于冠心病、水腫腹脹等病癥有良好的輔助療效。

        冬瓜水分多而熱量低,還有很多營養(yǎng)成分可以防止體內(nèi)脂肪堆積,有消肥降脂功效,冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調(diào),其食療效果更好。

        冬棗

        含有人體所需多種氨基酸、維生素,尤其是維生素C含量較高,可提高人體免疫力,預(yù)防感冒。

        此外,它還含有豐富的糖類以及環(huán)磷酸腺苷等,能有效保護(hù)肝臟,保護(hù)心血管。腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食,胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應(yīng)去皮。

        冬季養(yǎng)生湯喝什么

        花膠杞子煲雞腳--養(yǎng)顏美容的豐富膠質(zhì)

        材料:花膠(魚肚)5兩,瘦肉8兩,枸杞6錢,香菇8朵,雞腳1斤,姜3片。

        做法:香菇泡軟,花膠:用水浸泡1天1夜,然后在水中加少許的蔥,姜和酒滾開后方入煮10分鐘,在撈起用清水浸1-2小時,切大塊之后就可以煲湯了。瘦肉切大塊和雞腳一起川燙,鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可。

        滋陰黨參湯--清心,益氣的美顏湯

        材料:麥冬粒2錢,桑椹子4錢,黨參4錢,甲杞子4錢,肇實(shí)6錢,龍眼肉4錢,雞1只。

        做法:龍眼肉泡軟,雞去頭,屁股,皮,多余脂肪,切成兩半川燙,鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可。

        眉豆花生豬尾湯--消除虛腫的最佳秘方

        材料:豬尾帶尾龍骨1條(不只有豬尾巴,而是帶尾的龍骨),紅棗15粒,眉豆3兩,姜1片(帶皮老姜),花生仁3兩。

        做法:紅棗去核,豬骨剁幾塊川燙,鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可。

        紅棗花生鯽魚排骨湯--不可少的良伴

        材料:排骨1斤,花生仁3兩(可不去紅皮),紅棗20粒,鯽魚1條( 約10兩),姜2片。

        做法:紅棗去核,將鯽魚和姜兩面煎熟,排骨川燙,鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可。

        當(dāng)歸生姜羊肉湯 —即使入冬也不畏懼寒冷

        材料:羊肉1斤,紅棗10粒,當(dāng)歸4錢,姜1兩,黨參4錢,陳皮1片,北耆5錢。

        做法:紅棗去核,羊肉切大塊,川燙(川燙時可加少許酒和姜),鍋中注入8分滿水,放入陳皮,水開后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可。

        鮮人參核桃紅棗湯 --安定你的情緒

        材料:鮮人參1條,瘦肉1斤,核桃5兩,紅棗10粒。

        做法:瘦肉切大塊,川燙,紅棗去核,鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮2小時40分鐘即可。

        合掌瓜雞湯-- 維他命A讓你肌膚光潤亮麗,降低膽固醇,防止浮腫

        材料:合掌瓜(佛手)1斤,雞1只,姜2片。

        做法:合掌瓜去籽切成4大塊,雞去頭,屁股,外皮和多余的脂肪,直剖成兩半,川燙,鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可。

        淮杞圓肉燉烏雞--補(bǔ)充流失的養(yǎng)分

        材料:桂圓肉6錢,淮山2兩,枸杞1兩,烏雞半只,瘦肉4兩。

        做法:桂圓泡水軟化,烏雞去頭去屁股去皮去多余脂肪,切成兩半,瘦肉同烏雞一起川燙,鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可。

      看了冬季養(yǎng)生食物有哪些的還看了:

      1.冬季養(yǎng)生食物有哪些

      2.冬天適合吃什么

      3.冬季養(yǎng)生菜譜有哪些

      4.適合冬季的養(yǎng)生食物

      5.冬季養(yǎng)生適合吃什么食物

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