冬天適合孕婦喝的養(yǎng)生湯
冬天適合孕婦喝的養(yǎng)生湯
冬季孕婦特別容易手腳冰涼，這個(gè)時(shí)候喝一些暖胃驅(qū)寒的湯是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，那么冬天孕婦喝什么湯養(yǎng)生最好呢?下面學(xué)習(xí)啦給大家分享孕婦冬天適宜喝的養(yǎng)生湯譜，喜歡養(yǎng)生的朋友值得一看哦。
孕婦冬天適宜喝的養(yǎng)生湯
一、胡椒豬肚湯
準(zhǔn)備材料：豬肚1個(gè)、豬大排適量、食鹽適量、姜適量、花椒適量、白胡椒適量。
做法：
1、豬肚洗凈，小潺先用清水沖洗一次，加料酒浸泡10分鐘去異味，用鹽搓一次，再用生粉反復(fù)洗一次，記住正反面都要洗。
2、最后花椒加水煮沸，放洗凈的豬肚焯一下，這個(gè)方法去味非常好。
3、白胡椒小火炒香碾碎，姜片，焯過水的排骨全部放入豬肚中。
4、放入湯煲，加足水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火2小時(shí)至湯呈奶白色。
5、撈出豬肚，切條，放入湯煲中再煮15分鐘，加鹽調(diào)味。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：豬肚味甘性微溫，不僅富含鈣磷鐵等元素，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、維生素以及碳水化合物，對(duì)于健脾開胃和氣血虛損有很好的食補(bǔ)作用。而胡椒能夠祛風(fēng)散寒、增強(qiáng)食欲。
二、蘿卜羊骨湯
準(zhǔn)備材料：羊骨頭5根、小蔥適量、鹽適量、生姜適量、大蔥適量、料酒適量。
做法：
1、生姜切片，大蔥切段，羊骨頭洗干凈。
2、羊骨頭到開水里面焯一下，骨頭撈出來。
3、砂鍋里面水燒開，放入撈好的骨頭、生姜、大蔥、放一點(diǎn)點(diǎn)料酒、醋，蓋上蓋子。
4、大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮2個(gè)小時(shí)左右加適量鹽調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且還能增加消化酶,保護(hù)胃壁,修復(fù)胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用 容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少。
三、豬蹄湯
準(zhǔn)備材料：豬蹄2個(gè)，山藥1根，紅棗10個(gè)，食鹽適量，姜1塊，細(xì)香蔥適量。
1、豬蹄切塊，洗凈。山藥削皮切段，紅棗稍泡一會(huì)，姜切片，香蔥切末。
2、豬蹄用熱水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干凈。
3、在砂鍋里倒入適量的水，要一次性倒好，放入處理好的豬蹄、紅棗和姜片。
4、大火煮開后轉(zhuǎn)中火燉一個(gè)半小時(shí)。最后放入山藥段和鹽再煮半個(gè)小時(shí)，喝時(shí)撒上香蔥末即可。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：豬蹄性平味甘，入脾、胃、腎經(jīng)，能強(qiáng)健腰腿、補(bǔ)血潤(rùn)燥、填腎益精。豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，保持肌膚彈性。
四、枸杞紅棗烏雞湯
準(zhǔn)備材料：杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
1、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
2、杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
3、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。
4、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對(duì)水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時(shí)。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：烏雞湯中含有蛋白質(zhì)、多種維生素、煙酸、鈣、磷、鐵等成分具有補(bǔ)血益氣、通經(jīng)活絡(luò)的作用，對(duì)于孕婦來說是一道非常滋補(bǔ)的食材。
五、牛骨湯
準(zhǔn)備材料：牛骨1000克、紅蘿卜500克、番茄、椰菜各200克、洋蔥1個(gè)、黑胡椒5粒、鹽適量。
做法：
1、牛骨斬大件洗凈，放入開水中煮5分鐘，取出沖凈。
2、蘿卜去皮切大件，番茄一切開4件，椰菜切大塊，洋蔥去衣切塊。
3、燒熱鍋，下油1湯匙，慢火炒香洋蔥，注入適量水煮開，加入各種材料煮3小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：牛骨湯是冬季一道非常滋補(bǔ)的湯，牛骨頭湯的主要原料牛骨，富含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素和鈣質(zhì)等多種為人體所吸收的營(yíng)養(yǎng)成分，有促進(jìn)人體鈣質(zhì)吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用，特別適合體質(zhì)虛弱，胃口不佳的孕婦們食用。
六、蘿卜鯽魚湯
準(zhǔn)備材料：鯽魚適量、白蘿卜適量、生姜適量、小蔥適量。
做法：
1、鯽魚洗凈用料酒 鹽稍加腌制，配料切好待用。
2、熱油爆香姜片，放入鯽魚煎炸一下，倒入適量的水煮開。
3、加入白蘿卜，煮至蘿卜熟，用少許的鹽 白胡椒調(diào)味，喜歡的可給少許醋。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：鯽魚具有益氣健脾、消潤(rùn)胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用，蘿卜絲鯽魚湯特備適合秋冬季節(jié)飲用，不僅可以化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身，還可以提高人體免疫力和預(yù)防感冒。
冬季孕婦進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)
大部分女性在懷孕后陰血偏虛，內(nèi)熱較重，如過多食用性溫、大熱的食物，容易“火上加火”，嚴(yán)重者可出現(xiàn)見紅腹痛等先兆流產(chǎn)和早產(chǎn)的癥狀。
1、陽虛寒性體質(zhì)多食溫性食物
如果感覺肢體寒冷畏寒、小便清長(zhǎng)、大便溏薄、面色發(fā)白，則可能屬于陽虛寒性體質(zhì)，可適當(dāng)補(bǔ)充牛肉、羊肉、雞肉、黃鱔、帶魚、大棗、板栗、韭黃、蒜苗等溫性食物。
2、陰虛體質(zhì)多食滋陰清熱的食物
如果常出現(xiàn)口鼻干燥，面色赤紅，手足心熱，小便黃赤，大便干燥的情況，基本屬于陰虛熱性體質(zhì)，應(yīng)多選滋陰清熱的食物，如海參、甲魚、鴨肉、兔肉、銀耳、黑木耳、豆腐、荸薺、百合、薺菜、菠菜等。 特別提醒孕媽媽：人參、蜂王漿不宜食用。
另外，蜂王漿凍干粉一類滋補(bǔ)品，孕婦也不宜服用，因?yàn)橥鯘{內(nèi)含有雌性激素，可能會(huì)引起胎兒的性早熟。
喝湯的習(xí)慣
1、喝湯速度不能太快
如果喝湯速度很快，等意識(shí)到吃飽的時(shí)候，說不定已經(jīng)吃過量了，這樣容易導(dǎo)致肥胖。喝湯應(yīng)該慢慢品味，不但可以充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收留有充裕的時(shí)間，并且提前產(chǎn)生飽腹感，不容易發(fā)胖。需要減肥的美女要注意了，一定要切記這個(gè)錯(cuò)誤的喝湯習(xí)慣，改掉它，說不定你的減肥效果會(huì)更佳。
2、不要喝純湯
很多人認(rèn)為燉排骨湯、雞湯，所有的營(yíng)養(yǎng)都在湯內(nèi)，所以就只喝湯，不吃肉。其實(shí)，這樣是不對(duì)的，不管是哪種湯，就算是熬煮很長(zhǎng)時(shí)間，湯很濃郁，湯的蛋白質(zhì)也只有約6%~15%，85%以上的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)仍是在肉的本身。所以僅喝湯不吃肉會(huì)有很大的損失。
3、先喝湯再吃飯
中國(guó)人的生活習(xí)慣是先用餐，后喝湯，其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的喝湯習(xí)慣。而西方的出餐順序一般是先喝湯，再用餐，這才是健康的喝湯習(xí)慣。因?yàn)橄扔貌偷脑?，就可能是已?jīng)吃飽了，吃飽之后再喝湯，就容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過剩，造成肥胖，而且湯會(huì)沖淡胃液，影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最后喝湯，健康效果更佳，并且有助于減肥。
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