冬季滋補養(yǎng)生湯湯普大全
女人是水做的,因此對于女性而言日常一定要多喝水。當然了光喝水怎么能滿足得了冬季滋補的需要呢?因此特地為大家盤點幾款最適合女性冬季滋補的養(yǎng)生湯。喜歡養(yǎng)生的朋友值得一看哦。
女人冬季滋補養(yǎng)生湯
推薦一:南北杏仁川貝鷓鴣湯
材料:南杏仁、北杏仁各4克、川貝6克、鷓鴣200克、生姜適量。
做法:把鷓鴣處理好之后,先放到滾水之中加幾片生姜去除去腥味,然后撈出備用。再同洗干凈的南北杏仁、川貝一起放到鍋中隔水燉兩個小時就可以了。
此湯具有潤腸通便,平咳止咳之功效,同時又有助于清熱解毒,最適合秋季易上火,容易感染上呼吸道疾病等人。
推薦二:杜仲燉雞湯
材料:子母雞一只、杜仲20克、生姜幾片。
做法:將子母雞宰殺好之后摘去油脂,然后切成塊狀加入適量清水,加入杜仲,生姜蓋好蓋了,然后隔水用文火燉4個小時就可以了。
此湯的最大特點就是補而不燥,特別是對于一些向體虛弱,氣血兩虛,“林妹妹”型的女性由為適用。民間素有“今冬進補,明年打虎”的說法,因此對于平時素體違合的女性,冬季更可常喝杜仲燉雞湯。
推薦三:竹蔗紅蘿卜豬腱湯
材料:竹蔗、紅蘿卜各250克、豬肉150克、蜜棗一個。
做法:把紅蘿卜洗,竹蔗分別切成小段,把豬腱肉切成粗件,然后將所有的材料一起放到瓦煲中燉兩個小時等其肉爛了加入調(diào)味品就可食用了。
此湯營養(yǎng)豐富,特別是對于經(jīng)常熬夜,長期使用電腦的女性朋友具有很好的補益作用。
推薦四:黃芪黨參燉羊肉湯
材料:羊腿肉500克、黃芪20克、黨參25克、紅棗10顆。
做法:先將羊肉洗干凈放到沸水中焯一下,然后撈出來用清水沖一下放到燉鍋中,加入生姜片,紅棗,黃芪、黨參加適量清水然后蓋好蓋子用文火燉一個小時。
此湯最適合冬季怕冷的女性經(jīng)常食用了,其具有溫中補氣,去寒補氣血等作用。
推薦五:冬瓜豆腐魚頭湯
材料:草魚頭、豆腐、冬瓜各適量。
做法:在鍋中倒入適量麻油,燒到7分熱的時候,加入生姜,魚頭爆香,等其肉變色之后,加入清水燒開,再加入切成小塊的冬瓜用大火煮20分鐘,直至冬瓜爛了之后加入速度,食用鹽,雞精等調(diào)味品就可以了。
此湯就具有減輕水腫,緩解壓力等作用,特別是對于那些平時工作壓力大,睡眠不足的女性經(jīng)常食用。
推薦六:花生佛手湯
材料:豬腳一只、花生200克、紅棗20顆、百合20顆
做法:將豬腳放到開水中飛一下然后撈出切成塊狀,加入花生,紅棗、百合適量清水隔水放到燉鍋中煮兩個小時,直至豬腳的肉爛了,加入蔥花,食用鹽等調(diào)味品就可以了。
此湯具有很好的滋補作用,特別是可幫助補充膠原蛋白,延緩衰老,另外對于陰血不足,營養(yǎng)不良的女性也具有很好的補益作用。
當然了每個女性的身體健康情況也都是不一樣的,因此適合的養(yǎng)生湯品也是不一樣的,所以從健康的角度上說建議女性朋友們一定要根據(jù)自己的身體具體情況來選擇適合自己的湯品。
喝養(yǎng)生湯注意事項
一、喜歡喝剛煲好的熱湯
剛煲好的湯往往很燙,而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯,認為喝進去更暖胃暖身。其實,人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度,超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變,因此50度以下的湯更適宜。
二、喝湯去“渣”
有人做過試驗,用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質(zhì)原料的食品煮6小時后,看上去湯已很濃,但蛋白質(zhì)的溶出率只有6%-15%,還有85%以上的蛋白質(zhì)仍留在“渣”中。也就是說,無論煲湯的時間有多長,肉類的營養(yǎng)也不能完成溶解在湯里。所以喝湯后還要吃適量的肉。
三、湯泡飯
我們咀嚼食物,不但要將食物嚼碎后便于咽下,更重要的是要由唾液把食物濕潤,而唾液是不斷咀嚼食物產(chǎn)生的,唾液中有許多消化酶,能幫助消化和吸收,對健康十分有益。而湯泡飯由于將飯泡軟了,就算不咀嚼也不會影響吞咽,所以吃進去的食物往往還沒經(jīng)過唾液的消化過程就進入胃了,這就給胃的消化增加了負擔,日子一久,就容易導致胃部不適。
四、愛喝“獨味湯”
每種食品所含的營養(yǎng)素都是不全面的,即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”,仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質(zhì)和維生素。因此,提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯,不但可使鮮味互相疊加,也使營養(yǎng)更全面。
五、飯后才喝湯
這是一種有損健康的吃法。因為最后喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋,勢必影響食物的消化吸收。正確的吃法是飯前先喝幾口湯,將口腔、食道先潤滑一下,以減少干硬食品對消化道黏膜的不良刺激,并促進消化腺分泌。
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