鹿血怎么吃
鹿血是中國(guó)傳統(tǒng)的珍貴治病健身的補(bǔ)品。鹿血的要贏價(jià)值非常高，可以治百病，在人們認(rèn)為是中藥的極品。那么，鹿血怎么吃?下面跟小編一起來(lái)了解。
鹿血的食用方法
鹿血的食用方法就是制成鹿血酒。
配方:蒸黃精1250克、黃茂1000克、人參(去蘆)500克、炒萊菔子200克、五味子200克、陳皮750克、炒白術(shù)200克、高良姜500克、肉桂100克、炒蒼術(shù)200克。鹿角膠85克、丁香65克、淫羊藿100克。紅花65克、白糖19千克、50度白酒250千克、鹿心血70千克。共17味藥,除鹿心血、白酒、白糖外,計(jì)5215克。
性狀:本品為橙黃色澄清液體,氣芳香,味美,微甘。
功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血,暖胃散寒。主治:氣血虧,神疲力乏,胃寒作痛,食欲不振。用法與用量:1次5--10毫升,1日2～3次,溫服。
鹿血什么時(shí)候吃好
鹿血為鹿科動(dòng)物梅花鹿和馬鹿的血液,系名貴中藥。自古以來(lái)就是宮廷皇族、達(dá)官顯貴治病健身的珍品,以其為主的復(fù)方制品被稱為仙家服食丹方。鹿血在民間也廣為流傳,視為中藥之上品。早在宋代就有刺血生飲鹿血后膚革充盈,健飲啖的記載。明代李時(shí)珍則對(duì)鹿血的醫(yī)療作用做了較為詳細(xì)的研究,在《本草綱目》中記載為大補(bǔ)虛損,益精血,解痘毒、藥毒等。并提出有效而服之者,刺鹿頭角間血,酒和飲之更佳的服用方法。清皇室更行此道,據(jù)徐珂《清稗類鈔》云:文宗御守時(shí),體多疾,面常黃,醫(yī)謂鹿血可飲,于是養(yǎng)鹿百數(shù)十,日命取血以進(jìn)。英法聯(lián)軍入京時(shí),咸豐咯疾大作,令取鹿血以供,倉(cāng)卒不可得,遂崩。近代,通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床研究證明了鹿血確實(shí)具有養(yǎng)顏容、治療貧血,調(diào)節(jié)免疫,延緩衰老,改善記憶,抗疲勞,改善性功能等多項(xiàng)治療保健作用。
鹿血的成分構(gòu)成
鹿血含水量為80%~81%,有機(jī)物占16%~17%,其中主要是蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)中富含19種氨基酸及多種酶類,另外還含多種脂類、游離脂肪酸類、固醇類、磷脂類、激素類、維生素類和多糖類等。灰分占3%~4%,并含多種常量和有益微量元素。特別是鹿血中還含有Y-球蛋白,胱氨酸、賴氨酸,與心臟機(jī)能相關(guān)的磷酸肌酸激酶、覆酶等。運(yùn)用現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)加工的鮮鹿血粉含水量不超過(guò)1%,其蛋白質(zhì)含量達(dá)96%以上。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,鹿血味甘咸,有補(bǔ)益虛損、和血止血的作用。鹿血含有品類齊全的氨基酸、維生素、脂類、微量元素等,可補(bǔ)充人體所必需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),并能促進(jìn)新陳代謝、改善大腦功能、提高抗疲勞的能力。在鹿血中,因白蛋白和球蛋白含量較高,故服用后,不僅可激活網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞的吞噬功能,還可增強(qiáng)免疫細(xì)胞的識(shí)別、清除功能,從而提高機(jī)體的免疫力。
鹿血的功效與作用
1、治老年人心悸。鹿心血、沙參、百合、生地、天冬、麥冬、阿膠,共研末制丸服。
2、治肺痿吐血:鹿心血、朱砂、棗仁,共研末與甜酒服。
3、治心悸失眠:用鹿心血對(duì)黃酒服,1日5～10克。
4、治療血液病。以鹿心血浸酒,制成10%的鹿血酒,每日3次,每次10毫升。對(duì)血小板減小癥、白細(xì)胞減少癥、再生障礙性貧血及化學(xué)藥物中毒性貧血所引起的眩暈、頭痛、乏力、齒齦出血、失眠等癥狀及血象均有改善。
5、治療風(fēng)濕及類風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛。以鹿心血配成15%的鹿心血酒,適量服用,不醉為度,對(duì)風(fēng)濕和類風(fēng)濕癥則有顯著療效。
6、治療失眠癥。以鹿心血與五味子各等分泡酒服,每日晚服50毫升,對(duì)失眠有明顯的療效。
7、治陽(yáng)痿、早泄、腰痛、形寒肢冷,婦人性冷淡、頭暈、目眩、精神不振等癥。以鹿心血與靈仙牌、蛇床子等配伍,浸酒。日服3次,每次 10～20毫升,沒有副作用。
鹿血的飲食禁忌
1、保持良好的作息習(xí)慣,盡量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運(yùn)動(dòng),放松心情。
4、合理安排性生活次數(shù),避免縱欲過(guò)度。
5、不要給自己太大的壓力,學(xué)會(huì)合理減壓。
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