冬季女人養(yǎng)生應(yīng)該喝什么湯
冬季寒風(fēng)干燥，多喝養(yǎng)生湯，不僅補(bǔ)充水分、撫慰被吹得干癟癟的皮膚，還暖和保健。那么冬季女人應(yīng)該怎樣養(yǎng)生呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
適合女人冬季喝的養(yǎng)生湯
一、冬季女人養(yǎng)生湯：烏雞洋參湯
原料：烏雞、鹿茸、后尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子
做法：
1、將烏雞、甲魚宰殺洗凈切塊，鹿茸、后尖肉洗凈出水備用。
2、加入各種藥材，煲至6小時(shí)即可。
功效：烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)素，是益氣滋陰的佳品，與藥材及其他滋補(bǔ)原料一同熬制，能很好的養(yǎng)陰和胃，益氣補(bǔ)血，特別適合女性滋補(bǔ)。
二、冬季女人養(yǎng)生湯：蘿卜鯽魚湯
原料：鯽魚、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。
做法：
1、鯽魚洗凈后瀝干，并用廚房紙巾擦干表面水分。
2、蘿卜去皮切條;蔥打結(jié);姜切片。
3、鍋內(nèi)熱油，爆香幾片姜片，加入鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。
4、鍋內(nèi)加入足量的水(冷水、開(kāi)水均可)，加入蔥和姜，大火煮開(kāi)，加入適量花雕酒，繼續(xù)煮至酒氣消散。
5、撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火，保持一定的沸騰，加蓋燉煮至湯色發(fā)白(約30分鐘)。
6、加入蘿卜條，繼續(xù)煮約10分鐘，加入少許鹽，略煮即可。
功效：健脾益胃，消食化滯，明目潤(rùn)膚。鯽魚湯有潤(rùn)燥滋補(bǔ)的作用，適合秋冬季節(jié)食用。
三、冬季女人養(yǎng)生湯：冬筍鯽魚湯
原料：冬筍100克，鯽魚1條(250克)，黃酒、生姜片、精鹽、味精、精制植物油各適量。
做法：
1、先將冬筍剝完后切成長(zhǎng)絲，洗凈，然后用沸水煮一下，以除去澀味。
2、鯽魚去鱗除去內(nèi)臟洗耳恭聽(tīng)凈，鍋中放油燒熱，放入魚煎兩面至皮微黃，烹入黃酒，加清水及筍絲、生姜片燒開(kāi)后，略燜煮一會(huì)，加入精鹽、味精即成。
功效：本品特點(diǎn)為湯鮮醇濃，肉嫩筍脆弱，利水下乳，健脾益氣。
四、冬季女人養(yǎng)生湯：花生豬手煲
功效：滋潤(rùn)肌膚，增加彈性。
原料：花生80克，豬手300克，淮山50克
做法：
1、將豬手洗凈切塊、淮山切塊。
2、將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中，加清水小火燉約1小時(shí)20分鐘，加入鹽稍煮即可。
五、冬季女人養(yǎng)生湯：太子參燉柴雞
原料：太子參8克，柴雞250克
做法：
1、將柴雞切塊，在沸水中焯后，將水倒掉。
2、將柴雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個(gè)小時(shí)，至熟透后加入鹽稍煮幾分鐘即可。
功效：滋陰補(bǔ)虛，溫中益氣。特別適于秋冬女性進(jìn)補(bǔ)，調(diào)養(yǎng)產(chǎn)后虛弱等。
冬季女人保暖必喝的養(yǎng)生湯
當(dāng)歸生姜羊肉湯
原料：當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。
做法：
1、將羊肉洗凈，切為碎塊。
2、鍋中放入清水，羊肉涼水下鍋，待水燒開(kāi)，待血沫膻味除凈，撈出沖凈待用。
3、鍋中坐開(kāi)水放入焯凈的羊肉塊，加入當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料，燉煮1～2小時(shí)，加鹽、食肉喝湯。
羊肉燉胡蘿卜
原料：羊肉、枸杞、白蘿卜、蔥、姜、白酒、胡椒粉、鹽、香菜。
做法：
1、羊肉切塊，白蘿卜去皮切塊，姜切片。
2、鍋中放入清水，羊肉涼水下鍋，待水燒開(kāi)，待血沫膻味除凈，撈出沖凈待用。
3、鍋中做開(kāi)水放入焯凈的羊肉塊，蔥、姜，大火燒開(kāi)烹入白酒，改中火蓋蓋煨一小時(shí)。
4、打開(kāi)鍋蓋放入焯過(guò)水的白蘿卜，白蘿卜焯水加一點(diǎn)鹽去臭味，改大火煮30分鐘，加鹽、胡椒粉調(diào)味，看到白蘿卜變軟透明即可出鍋，放入提前燒熱的石鍋中撒枸杞、香菜葉保溫食用。
香菇糯米飯
原料：糯米400克、豬里脊肉100克、香菇(鮮)70克、紫菜(干)10克、蝦米10克、姜5克、料酒5克、鹽2克、香油5克、醬油5克、植物油20克。
做法：
1、糯米淘洗干凈后，浸泡一晚上后，控干水分，上籠蒸約40分鐘;
2、紫菜和蝦米泡軟，并將紫菜切成細(xì)末;香菇去蒂切成絲;姜切成細(xì)末;豬肉切絲;
3、鍋內(nèi)放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散;放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、醬油、鹽調(diào)味;最后放入糯米炒勻即可。
陳皮牛骨湯
原料：牛骨、陳皮、蔥、姜、茴香、桂皮、鹽。
做法：
1、牛骨切斷，洗凈，瀝水。陳皮用冷水浸泡，去除白色膜備用。姜切片，蔥挽結(jié)，茴香、桂皮少量備用。
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